圖文：鄭佳瑜
我很愛吃酪梨，但常常被酪梨打擊。
酪梨就要熟度完美才最好吃，一點點太生或太熟都令人氣惱。偏偏它捉摸不定，放好幾天死不熟，再多放半天就過熟了，切開就像對獎，一翻兩瞪眼。
我也一直好奇，供應新鮮酪梨餐點的小店家，到底怎麼確保每天有熟度正好的酪梨可用，不會不夠，也不會存放太多造成耗損。
今天看到酪梨商來送貨，似乎解開謎題了。酪梨老闆搬著一大箱酪梨來，店家東挑西揀，選出十多顆熟度滿意的，留下，付錢，其他的老闆就再搬回去。原來如此。
偷瞄到店家付錢，算了一下，酪梨進貨價每顆竟要六十幾，跟我在賣場零購沒便宜多少。所以以後都出門吃酪梨好了，不必再自己涉險了🤔
