《圖:大陸禁台石斑魚進口 台灣政府積極推廣內銷市場 魚商收購價來到每台斤170元/記者莊全成攝》
【民生頭條/記者莊全成報導】自大陸片面禁止台灣石斑魚進口，使得高雄屏東養殖石斑魚戶產銷失衡，行政院農委會及地方政府也積極因應對策大力推廣石斑魚產業內銷市場，使得目前龍膽石斑魚商每台斤收購價錢來到170~180元。養殖戶表示，香港最愛的是台灣龍膽石斑而且限定每條必需30~40台斤內，目前外銷到香港是每台斤200元左右。
《圖:龍膽石斑目前內外銷市場價揚 養殖戶樂開懷/記者莊全成攝》
台鐵所推出石斑魚便當銷路特夯，學校營養午餐也班班吃石斑魚…等，由於疫情趨緩，各大飯店餐廳食客回流，婚宴場所清蒸石斑料理也勢必出的一道主菜，在飯店助攻並響應高雄市政府海洋局扶植的高雄優質龍虎斑，聯手行銷高雄的龍虎斑，由飯店餐飲團隊研發出「龍虎斑滴魚精、白味噌龍虎斑、龍虎斑XO醬」等產品。
《圖:疫情趨緩高雄飯店、餐廳業者推出各式石斑魚料理嘗鮮/記者莊全成攝》
飯店業者指出，之前參加海洋局所舉辦的推廣在地漁產活動，經媒合認識了多家高雄在地的養殖漁業業者，也更進一步認識了優質的高雄在地漁產品，其中位於東港、林園、永安所養殖的石斑魚肉質更是讓人感到驚豔，因此展開此次的合作。
《圖:龍膽石斑目前內外銷市場價揚 養殖戶樂開懷/記者莊全成攝》
