【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】高雄市立社會教育館於今（11）日在三民區河堤國小舉辦「希臘雞肉捲餅」活動，邀請親子們下廚DIY，嘗試從生鮮的食材製作成美味的佳餚，吃出健康，而親子共廚，陪伴與親情連結，一早就吸引社區居民大手牽小手熱烈參與。
活動邀請救國團專任美食家陳金鳳老師指導教學，她選出十多種的食材讓親子同作，計有雞胸肉、美生菜、洋蔥、蕃茄、蘋果、小黃瓜、奇異果、8吋薄餅皮、玉米粒、希臘式原味優格、蜂蜜、黑胡椒、醬油、鹽、義大利香料、橄欖油、檸檬等。
材料一發下去，親子們就急忙著分工合作，有的洗菜、有的準備鍋具等器材，現場宛如美食實境秀比賽會場，個個挽起衣袖，聚精會神的切菜，有小朋友有備而來，穿上圍裙就有一副小小廚師樣；更有多位爸爸手拿鍋鏟，料理的專業度不輸媽媽。
河堤國小杜昌霖校長也親臨現場，且全程參與，和親子們同樂嗨翻天!杜昌霖表示，活動很有意義，共廚的過程中，讓親子們的連結更為緊密，這不是到高級餐廳享用美食花錢可以買到的天倫之樂，且自己動手作，不但經濟實惠，又多一份健康。
就讀河堤國小二年級的邱小妹妹一早就由媽媽陪同來參與活動，她從洋蔥切片、切水果、烤餅皮都一手包辦，媽媽只是在旁說明步驟，媽媽說，妹妹平時就喜歡跟著到大賣場挑選食材，回到家就搶著要幫忙料理。參加此次的活動，小朋友說，很有趣、很開心。
河堤國小一年級的孫小妹妹，是由姊姊、媽媽攜手一起來參加，她穿上華麗的圍裙，搖身變成小小廚師，孫小妹妹表示，製作過程她最喜歡煎肉，因吱吱作響又香味四溢，迫不及待想趕快享用雞肉捲。孫媽媽表示，看到學校活動宣傳單，才知社教館有親子活動在學校辦理，以後接到通知要馬上報名，避免向隅。
主辦單位社教館館長沈坤佑特別感謝杜昌霖校長、王亮人輔導主任及優質團隊，提供這麼棒的場地，及協助學校孩童報名，讓社教館可以把親子共學資源帶入社區。
沈坤佑強調，廚藝是家的味道傳承，而味道是有記憶的，當我們負笈他鄉孤寂的心，可藉由食物味道，回想起家庭的記憶。
河堤國小家長會長羅若梅表示，爸媽有機會帶孩子一起採買食材、動手做料理，不但是親子之間最好的陪伴互動，更重要的是教會孩子照顧自己的能力。
