【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】把歲末感恩與食農教育擺上桌，而且以庭園餐廳的方式，讓孩子們料理的美味，更具美感與特色！高雄市美濃區龍肚國小在日前舉辦高年級的師生感恩餐會，結合孩子們種植收成的蔬菜，甚至是在二年級時由導師蕭玉珍指導採收後山的錫蘭橄欖，所釀的「橄欖醋」，不僅孩子們烹調的佳餚上桌，還有口風琴與烏克麗麗的演出，讓這一場感恩餐會特別不一樣！
圖／學童辦桌料理自種的菜端上「庭園餐廳」 龍肚國小食農教育結合歲末感恩「食在溫馨」。(龍肚國小提供)
圖／學童辦桌料理自種的菜端上「庭園餐廳」 龍肚國小食農教育結合歲末感恩「食在溫馨」。(龍肚國小提供)
校長張二文表示，每年歲末，是感恩的時刻，龍肚國小高年級的師生舉辦感恩餐會，邀請一整年來協助學習活動、指導學藝展演及退休的師長們到校作客，並品嘗五六年級孩子的廚藝。
圖／學童辦桌料理自種的菜端上「庭園餐廳」 龍肚國小食農教育結合歲末感恩「食在溫馨」。(龍肚國小提供)
他說，儘管今年的「菜冬」不佳，孩子們種的蔬菜收成不如往年，但五年級的孩子還是採收自種的高麗菜，在浩肇老師的指導下，包了皮薄餡多的高麗菜水餃；六年級的孩子則在容惠老師帶領下，從清掃灶頭、刷洗大鑊（大鍋子）、備料、生火…，煮了一大鍋鮮甜美味的美濃煮（以美濃白玉蘿蔔、排骨為湯底的關東煮），當作是今年感恩餐會的特別料理。
圖／學童辦桌料理自種的菜端上「庭園餐廳」 龍肚國小食農教育結合歲末感恩「食在溫馨」。(龍肚國小提供)
張二文強調，小朋友們更突發奇想，將餐桌移師到中庭天井處，以庭園餐廳豐盛佳餚方式呈現。此外，今年感恩餐會的餐桌上多了一樣風味絕佳的飲品「橄欖醋」，這是六年級的孩子，在二年級時（2018.12）擔任導師的蕭玉珍老師和溫新義主任賢伉儷，採收學校後山的錫蘭橄欖，帶著孩子們，從清洗、晾乾、加糖添醋，經過四年的發酵、沈澱…粹練出一罈的香濃。
圖／學童辦桌料理自種的菜端上「庭園餐廳」 龍肚國小食農教育結合歲末感恩「食在溫馨」。(龍肚國小提供)
圖／學童辦桌料理自種的菜端上「庭園餐廳」 龍肚國小食農教育結合歲末感恩「食在溫馨」。(龍肚國小提供)
兩年前退休的蕭老師，今天受邀出席餐會，夫婦倆疼愛孩子，還帶來家傳的「合和香餅舖」鳳梨酥，和孩子們共享一杯「愛」情釀的醋！
六年級的孩子將一學期來學習的手藝，實際在「里山廚房」操演，架式十足的展現廚藝。
圖／學童辦桌料理自種的菜端上「庭園餐廳」 龍肚國小食農教育結合歲末感恩「食在溫馨」。(龍肚國小提供)
圖／學童辦桌料理自種的菜端上「庭園餐廳」 龍肚國小食農教育結合歲末感恩「食在溫馨」。(龍肚國小提供)
圖／學童辦桌料理自種的菜端上「庭園餐廳」 龍肚國小食農教育結合歲末感恩「食在溫馨」。(龍肚國小提供)
餐會開始，六年級孩子分工，每人端一盤菜，上演上菜秀，說出自己菜色料理。
此時，響起溫馨的口風琴聲及烏克麗麗聲，孩子們以輕柔的琴音合奏《蒔禾歌》，感謝長輩們陪伴，大家如照顧秧苗般，成長豐收慶成。在冬日暖陽山風樂音菜香中，傳達溫馨的感謝，更讓食農教育從書本到土地，從菜園到餐桌，實作且踏實，溫馨而感恩。
圖／學童辦桌料理自種的菜端上「庭園餐廳」 龍肚國小食農教育結合歲末感恩「食在溫馨」。(龍肚國小提供)
龍肚國小食農教育帶孩子蒔禾插秧、栽種蔬果、廚藝烹調的課程已邁入十八年，校長張二文說，期中感謝邱廷勳校友遠從阿根廷，年年挹注十萬元經費的祝福，以及鍾健華校友《鍾健華功德會》上學期二十萬元、這學年廿五萬元的關愛支持，讓食農教育、學童午餐教育，持續地在校園裡溫熱傳承。
圖／學童辦桌料理自種的菜端上「庭園餐廳」 龍肚國小食農教育結合歲末感恩「食在溫馨」。(龍肚國小提供)
他說，更謝謝全體教師夥伴，讓五、六年級的孩子，以廚藝實踐感恩的行動，在龍肚大家庭「里山廚房」，再一次感受到孩子們歡喜、自信，展現團隊合作的感動。
