爽爆新聞網｜記者陳靜安／台中報導
春節十天長假進入尾聲，上班族準備收假返回工作崗位，有些人不想塞在高速公路上，會選擇半夜啟程，但不少人覺得明明喝了咖啡提神，結果卻越喝越累，沒有效果。臺中慈濟醫院腎臟內科主任陳一心解謎，原來喝咖啡時機有訣竅：「小睡一下再喝咖啡效果最佳」！
收假在即，深夜開車避開尖峰時間或高承載管制是不錯的選擇，但很多人靠喝咖啡提神趕夜車的經驗很少成功，幾乎都得停在服務區小憩片刻再上路，讓人困惑為什麼平時工作只要喝了咖啡都能維持精神，趕夜車卻無法發揮功效？台中慈濟腎臟科陳一心主任指出關鍵，喝咖啡時機要對，否則只會產生反效果；喝咖啡能提神的機轉，跟「腺苷」的身體產物有關。原因是「腺苷」具備調節大腦睡眠周期功用，當腦中「腺苷」多到一定程度會跟神經元受體結合，造成活動減緩讓人昏昏欲睡。咖啡因化學結構與「腺苷」十分相似，因此取代「腺苷」與神經元受體結合，就能暫時提神。如果身體已經感覺想睡，那時再喝咖啡已經來不及了！累積一天疲勞後才攝入咖啡因，腺苷早已捷足先登，把咖啡因阻擋在外，於是產生越喝越累的反效果，不如小睡一下讓腺苷減少後再補充咖啡，才是最佳時機。
圖片來源：台中慈濟醫院
值得注意的是，咖啡因在成人體內的半衰期約3到6小時，視個人基因與肝臟代謝率而異。也就是說喝下咖啡3到6小時後，仍有一半咖啡因留在體內；而懷孕婦女代謝速度慢，半衰期甚至可長達15個小時。醫師建議靠喝咖啡來提神的話，要注意攝取時間與份量，適度補充睡眠才是消除疲勞的最佳方法。衛福部食藥署自今年起，現場調製的飲料只要含咖啡因，都須依照咖啡因含量標示紅、黃、綠三色，請愛喝咖啡的民眾必須注意標示，避免咖啡因過量。
