波新聞 -倪勝利/新加坡
在新加坡有免費的午餐享用？連晩餐都是免費？沒錯，素食招待各方，天天免費千人宴！70年不間斷，可謂天下奇觀—新加坡「居士林」齋食。 新加坡佛教居士林大樓是一座莊嚴的七層建築，走進居士林大門，正對的是一尊臥佛，兩邊是小型的華嚴塔。旁邊在綠地藍天環繞中，塑起了一尊4.8米的阿彌陀佛像，佛像身後是淨土宗十三祖的雕像。
居士林根本沒有門，任你自由進入。居士林入口處有副對聯寫著：「空門不必關，淨地何須掃。」林長李木源爽快地說：「為什麼要有門呢? 你要吃多少就有多少，我們這裡來者不拒。」 走進一樓大廳，佛像大殿占了一半的面積，這裡每天香火不斷，是各種法事活動的主要舉辦地； 另一半可稱得上是世界規模最大的佛教居士齋堂，一日三餐全部免費，而且二十四小時供應。
不論信仰，任何人都可以來這裡歇歇腳，喝上一口水，吃上一餐飯。二樓是辦公區域，有一個供職員和在念佛堂念佛人就餐的小餐廳。 居士林林長李木源說，居士林起初僅是為工作人員和周日來念佛者，提供免費素食餐，因為附近無素食餐廳。後來為鼓勵廣大信眾培養慈悲心和護生，就決定全面推廣素食。居士林提供免費自助餐，菜式日日更新，種類繁多，居士林每天免費向公眾供應早、午、晚三餐和下午茶。 打工族、上班族、出租汽車司機、學校師生、一般市民，不管是誠心拜佛，還是路過休息；不管是參觀訪問，還是特意吃飯；不分貧富貴賤，不管宗教種族，不需任何證件手續，都可以享用，一年365天，天天都有上千人前來就餐；每逢周末，就餐者多達五六千人。
歷經70年風雨不改。雖是素菜、小米粥，味道確實不錯。但是一般社會福利機構，遇上千名食客，恐怕早就「破產」關門。 千人宴不似乾隆千叟宴，但是每天仍要吃掉200公斤米糧，二三百公斤蔬菜、水果。但很多時候我們不需要買米買菜，許多善心人士都自動自發、無限量地送米糧蔬菜、食油來，有的是一車車地載來，有的是全家老少人手一袋米，拎著來。
居士林的資源，除了政府資助、會員交納的會費之外，大量靠社會各方人士的捐助。 每天準備《千人宴》其辛苦、繁忙程度可想而知。雖有米糧，但這一切，靠誰來做？居士林有四位廚師和上百位廚房助理，負責烹煮飯菜。而他們都是義工。這種規模和志工發願，這1500位義工，發揮極大的功能。他們來自社會各個階層、各個領域，包括學校師生、市民乃至律師、醫生、畫家、會計師等，大家都把為社會服務視為一大善事，一大樂事；再苦再累也毫無怨言。
初來新加坡的人，詫異很少見到乞丐，以為是新加坡經濟發達所致。當地人往往解釋：無錢吃飯，大可不必擔心，新加坡有一個免費大食堂——居士林。 從這個意義上講，居士林在一定程度上協助政府減少、防範了罪案的發生。
居士林每天供應正餐十多道菜，其中兩餐附有甜湯點心；另外還備有大量麵包和咖啡，三更半夜也可以自己動手。如此共同供養。普遍結緣。 學生因經濟困難跑來這裡用餐，計程車司機晚上來裝一瓶咖啡、拿幾粒水果都無所謂。在西方極樂世界吃飯要不要錢？在歐美社會福利好的國家，可能沒有新加坡居士林這種「大鍋飯」的福利吧？
不管是特地來拜佛，還是路經此地，想吃點東西、喝杯茶水，居士林都非常歡迎。當經濟不景氣，很多人失業，沒有工作，沒有收入，就會到居士林這裡暫時吃免費的。一些勞工和處境不佳的人，也來居士林這裡解決三餐，這在一定程度上也有助於防範犯罪的發生。
新加坡居士林這種義舉，寶島台灣坊間慈善團體和政府，可能做不到。其實要實施，可能無法持久，招待街友，財政無法支撐，奇怪的是，新加坡民間宗教團體竟然有這種能耐！
圖片：新加坡居士林官網-餐廳多人用餐實況
