【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】為行銷內門宋江陣與辦桌文化，高雄市長陳其邁今天化身為「阿邁師」，與真正的總舖師「阿隆師」學做辦桌手路菜。陳市長也不忘向大家推薦，一起來高雄內門品嚐最有特色的辦桌料理。
總舖師「阿隆師」也是主辦此次活動的南海紫竹寺主委湯富隆，從冷盤豬腱肉切盤、料理唐朝一品封肉、拌炒櫻花蝦油飯、烹調海鮮羹，每道都是辦桌的經典菜色，阿隆師一步一步指導阿邁師料理秘訣，也讓市長了解到做廚藝真的不容易（影片網址：https://reurl.cc/9VGj8a）。
陳其邁表示，這次來向主委總舖師阿隆師學習辦桌手路菜，才知道每道料理都有處理的秘訣，像是冷盤豬腱肉，除了食材要好，也要有好的刀功才能將豬腱肉完美切片，展現食材的價值。
海鮮羹湯頭用大骨長時間熬煮，再下干貝、蝦仁、蟹肉、紅蘿蔔及白菜等，料多實在的美味。在大鼎炒製米糕就是考驗廚師的基本功，每一次翻炒都要花費很大的力氣。
陳其邁說，更絕的經典菜「唐朝一品封肉」，醬汁與封肉完美結合，菜一上桌，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的誘人口感，可以配上5碗白飯。
阿隆師湯富隆則說，內門因為信仰發展出辦桌文化，近年搭配電商及網路購物熱潮，將辦桌菜在中央廚房製作後宅配到府，民眾簡單加熱就可以品嚐到美味的總舖師料理。
他也非常感謝陳其邁市長這樣重視內門極其珍貴的藝陣文化傳承與總舖師辦桌產業，除了活動期間到場關心、勉勵陣頭之外，也一起來料理美味桌菜，看市長的架勢很有天份，歡迎「阿邁師」一起來內門辦桌。
觀光局長高閔琳表示，3月4日除了辦桌料理，還有宋江陣決賽，六支來自桃園、雲林、臺南和高雄的隊伍將再次展現拿手絕活，爭奪最高榮譽。高雄美國學校也將進行街頭藝術表演社。去年為宋江陣譜出宋江大好主題曲的B.T.O.D街舞男團，也將現身演出，歡迎一同到內門南海紫竹寺。更多觀光旅遊資訊，請上2023高雄內門宋江陣官網（網址：http://www.who-ha.tw）。
