【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】暌違3年，「2023東京國際食品展」將於3月7日至10日在日本Tokyo Big Sight東京國際展示場開幕，市長陳其邁將親自率團赴日參展，在台灣館內將推薦13家高雄首選農產及高雄海味漁產品。
陳其邁市長表示，日本市場為高雄農漁產重點市場，此行除媒合高雄最好、最優質的農漁特產外，也將拜訪姊妹市進行經貿與城市交流，全力搶攻日本市場並同時行銷高雄。
高雄市政府除嚴選具外銷潛力生鮮產品外，另外還有農產加工品，包括鳳梨酵素飲、冰糖玉荷包燉銀耳露、桑椹荔枝玫瑰果醬、蜂蜜檸檬水、急速冷凍各式蔬果、冷凍乾燥果乾等超過百項商品。
因加工品有不受檢疫及儲存影響的優勢，這些產品都是選自高雄最主要的生鮮蔬果，經由年輕農民的創意發想，讓高雄蔬果經過加工還能夠呈現自然風味，研發出符合大眾口味的加工品，打破檢疫以及儲運的限制，將高雄農產出口到各個國家，走向全世界。
水產品部分，有日方最受歡迎的烏魚子，以一口烏的方式提供民眾試吃，另還有花枝爆滿的花枝漿、排系列、生食級的鯛魚片與鱸魚精，迎接後疫情時代無限商機。
本次推薦生鮮農漁產品包括蜜棗、鳳梨、烏魚子及午仔魚等，還有各式農漁加工品，其中全球首次亮相的「金旺鳳梨酵素飲」，將鳳梨與薑黃巧妙結合成為天然的提神飲，富含鳳梨莖萃取的鳳梨酵素、讓人活力滿滿的薑黃素等，兼具健康與美味的酸甜滋味搶攻日本市場。
高市府表示，疫情過後全球市場逐漸復甦，期待透過國際性會展的參與，拓展高雄在地優質農漁產品的海外市場，讓優秀農漁產走出高雄、邁向國際。
