台灣義廚推廣食農教育到校園 學習食安健康

（記者 江文賓 桃園報導）
近幾年來，有越來越多學校帶領學生認識食物、農業，「食農教育」日漸受到重視，所謂的食農教育，就是要重新建立人與食物、人與土地的關係，了解自己吃的食物、培養選擇食材的能力，並且對農業生產者有更豐富、立體的認識。

食農講師謝文傑 說明：台灣的食品安全的問題層出不窮，人們只有具備自行辨識健康食材的能力、在適當的環境中培養正確健康的飲食觀念，才可以在工業化的飲食體系中找到出路，由於高年級課堂上許多同學完全沒有過耕作的經驗，今日解說義廚餐點來源，體驗到農作過程所需要的耐心及辛勞，慢慢理解環境、理解環保與生活的相關性。

台灣公益廚師協會長期致力於全台皆公益，秉持著「只要有需要我一直都在，並取之社會、回饋社會」的初心，於3／14時載著滿滿的愛與關懷，為6年級弱勢學童及班級為主180位 提供最棒又具有教育意義的食農教育義廚

台灣公益廚師協會理事長張宇騏表示：主廚們來到這次在桃園市桃園區會稽國民小學，透過義廚讓食農教育推廣到校園，讓年輕學子們更進一步學習到食安健康，結合各界料理愛好者，將對料理的愛好發揮並延伸為－服務人群，協助弱勢，關懷偏鄉，回饋社會。