波新聞─陳金聲／高雄
高雄市鼓山區內惟老祖廟「青雲宮」建廟五十四年來首次舉辦的「宴王大典」已經登場，這是給神明祝壽的一場盛大饗宴，別開生面，不是很常見，對道教慶典科儀有興趣的民眾可以前往開眼界，時間到五月四日晚上收場。
內惟青雲宮是於民國五十八年間開始動工興建，至今己五十四年，今年的這場宴王儀式，是由該廟顧問劉添財發心敬獻。
內惟青雲宮供奉的主神是保生大帝，五月四日 (農曆三月十五日)是保生大帝的聖誕，劉添財說，保生大帝長期安民保國、醫濟世功，恭逢祂的聖誕，當然得給祂來一次不同的饗宴。
內惟青雲宮位在高雄市鼓山區建榮路157巷24號，宴王大典於五月二日下午開始擺設，三日早上就可全部完成，場面很壯觀，有些人可能一輩子都難得看過一次。
宴王大典相傳是從明朝流傳至今，宴王的意思就是擺出所有的山珍海味宴請王爺，以示虔誠。所以，宴王不能像一般的祭拜，只備三牲五禮就可解決，必須要相當的排場。
宴王還分「軟宴」與「硬宴」，「軟宴」就是每道供品都有人引領端上供桌，供品一道一道上，如同參加盛宴有服務人員帶引入席，程序雖然冗長，但「禮多神不怪」，多了溫馨，所以稱之為「軟宴」。而「硬宴」則是所有的供品一次上桌，敬神心意不減，多了一點陽剛。
宴王大典多數在神明生日、建醮、安座等場面舉行，宴品的內容不一，早期由信眾自行準備供品，家裡有什好料的全部端出來，晚近二三十年間，幾乎所有的宴王大典，都由專業的公司承包。
專業公司添加了無限的創意，所以，宴王的場面，花樣多，口味多，讓人目不瑕給，幾乎己經昇華成祝賀神明聖誕的一門宗教藝術。早期的宴王，殺豬宰羊等大牲禮一定有，現在可能是連神明都重養生，不想大魚大肉，就少了豬羊了。
但產自山野及海洋等象徵性的「山珍海味」還是不能免，香菇、鮮花、水果、金針、木耳、桂圓、薑、糖、紅豆、糕、餅等袋表「山珍」。食鹽、海菜、海帶則代表海味。甚至連鳥與花都上桌，象徵祝壽現場鳥語花香。
嘉南漁村有些村落的神明慶典，「好額人」輸人毋輸陣，用鳥魚子及虱目魚當巨龍的鱗片，長達數十公尺，霸氣十足，誠意百分。但那不是家家戶戶都擺得出的場面。
承包青雲宮這場宴王大典的「祀宴創意公司」是來自嘉義，負責人楊尚璿，今年才三十幾歲，但「青春子弟江湖老」，從小就跟著父親學，繼承家業己經十幾年，經驗豐富，是南部地區頗負盛名的專業公司，曾經承包過一場四百多萬元規模的宴王大典。
他說，宴王大典愈來愈少，所以，自己就得必須更專業，才能提升競爭力，這種生意比較特殊，無法像一般商品到處兜售，所以，他的場次都是靠口碑相傳及眾神的幫助。這種生意不可能天天有，但一年包個三五十場沒問題。
承包宴王大典的業者，台南居多，因此也衍生出不同的派別，如西港香、佳里香，一人一把號，各吹各的調，大家絞盡腦汁，在不失傳統科儀與敬意的前提下，各自發揮創意，建立口碑，永續發展。
