波新聞─李家宏／雲林
「2023古坑鄉農會農民節暨鳳梨行銷分享會」今(10)日上午於古坑鎮農會推廣部舉辦，也表彰優秀農民、感謝農民辛勞，今年也特結合鳳梨推廣促銷活動，縣長張麗善、農業處副處長蔡耿宇、古坑鄉農會理事長吳景富、總幹事袁誌謙及古坑鄉長林慧如等一起邀請消費者多多採購酸甜好滋味的古坑優質新鮮鳳梨及鳳梨加工飲品鳳梨膠質飲及鳳梨愛玉凍飲。
縣長張麗善表示，古坑鄉鳳梨種植面積311.7公頃，產量達17,457公噸，品種多為台農17號金鑽鳳梨，因今年度產量增多、外銷量少，影響古坑鄉農民鳳梨銷售情況，為此透過今日農民節表彰大會活動，也推廣古坑鳳梨及其加工品給消費者多加選購。
張麗善指說，除了農民用心及良好技術，生產出優質的農產外，縣府輔導農會提升農產附加價值，推出水果創意料理及飲品等，並透過增加行銷據點及平台，甚至外銷打開國際市場，要把所有農產品打到新加坡、馬來西亞等，促進農產的銷售數量與解決盛產滯銷問題。
張麗善說，古坑鄉農會將鳳梨經淺加工做成創意的鳳梨膠質飲及鳳梨愛玉凍飲，「鳳梨膠質飲」採用古坑金鑽鳳梨原汁原料，加入植物性膠質銀耳經長時間燉熬煮，讓纖鮮的鳳梨甜和植物性膠質融合，呈現自然甜且溫飽美味，且富含膳食纖維，熱量非常的低，養顏美容，喝一罐就相當有飽足感！而「鳳梨愛玉凍飲」，採用鳳梨原汁加上原生愛玉子，散發濃郁鳳梨香氣，酸酸甜甜低熱量，輕食飽滿、無添加防腐劑，夏天擺在冰箱內冰鎮後拿出來食用，不止消暑解渴，裡面富含滿滿維他命C及膳食纖維，健康又消暑！古坑農會推出的產品無化學添加物或香精，並獲得「雲林良品」的認證，國人可安心的選購，自用送禮兩相宜，歡迎多多選購。
古坑鄉農會總幹事袁誌謙表示，每年農會都會舉辦農民節活動，表彰優秀農民、績優農會產銷班及家政班，頒發許多獎項，藉此鼓勵農民朋友發展競爭力，也感謝這一年來農民朋友的辛勞及對農村與社會貢獻的肯定。今年結合正在盛產的鳳梨，呈現鳳梨全餐創意料理，做出美味料理分享，並透過今日多樣化的加工產品展示與分享，讓更多消費者知道「古坑鳳梨」品牌，也到此消費，推動古坑鳳梨產業的發展與繁榮。
