圖文：王蘭芬
今天復健完，出門轉個彎先買好炸臭豆腐，之後去逛市場，每到一攤老板都問，「妳買臭豆腐啦？」
「對呀。」
我得意地把手上的袋子揚了揚，周圍的人瞬間變了臉色，看起來超羨慕的。
「妳是買對面那家的吧？」
「對呀，妳怎麼知道？」
「這邊只有他們有炸臭豆腐啊，」賣衣服的小姐姐快速地動了動鼻子，「可是我怎麼覺得妳的臭豆腐比我買的臭？」
賣炸臭豆腐的店其實主要是賣嘉義雞肉飯跟黑白切小菜，老板跟我說，「我是嘉義竹崎人，雞肉飯是特別去學的，很好吃內，這個油鍋剛開始是只炸豆腐，人家有的客人就說想吃臭豆腐，久了反而變成臭豆腐最有名。」
老板是個笑瞇瞇的歐里桑，非常怕老婆，每次收了錢小跑步前進到正忙著煮麵或切小菜的老板娘面前，恭敬地請款，「老板娘，這個要找320塊。」雙手接過錢才轉遞給客人，我每次都會笑出來，然後他也嘿嘿地笑。
買久了熟了，他就問我，「為什麼妳每次都喜歡用紙盒裝啊？」
「用塑膠袋裝熱的我怕會有塑化劑耶。」
他聽了也不生氣，用一種商量的口氣回答，「應該沒那麼嚴重吧，那是防燙的…，不然泡菜我幫妳用塑膠袋裝，泡菜是涼的沒關係對嗎，這樣味道才不會混在一起。」
「老板，我有個問題耶。」
「妳說。」
「我買了幾次你的臭豆腐，一直覺得跟以前我吃過的臭豆腐不太一樣，前幾天我終於想起來什麼原因了。」
「什麼原因？」
「你沒有另外加蒜泥！」
「有啊，在醬汁裡。」他連忙用匙子撈醬給我看。
「我知道醬里面有，可是以前我吃的都是會另外加一小匙蒜泥，那樣味道才夠。」
老板抬頭看我，眼睛閃閃發亮，「妳要那種喔，我有啊！」隨即東西放著衝進去店裡，拿出一整包用果汁機現打的蒜泥來，「可是這個金厚喔，真的要？」
「要要要！」
於是我得到了三盒加了厚重蒜泥的臭豆腐，熏遍半個東門市場，所到之處眾人掩鼻，賣衣服的小姐姐說，「老板為何對妳特別好，我去都沒有。」
「我覺得是因為我的顏質。」
「我知道為什麼妳的臭豆腐特別臭了，」小姐姐呵呵地笑，「因為妳臭美。」
