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木柵區農會每逢春、冬季時節，都會舉辦優良鐵觀音茶比賽，選出當季優良茶品，並分為特等獎、頭等壹獎、頭等獎、金質獎、銀質獎及優良獎，今年「112年木柵春季優良鐵觀音茶比賽」特等獎，由台北市木柵50多年經驗的專業農民「張萬福」先生獲得。為推廣木柵鐵觀音春季茶葉，木柵區農會於6月16日舉辦「得獎茶葉展示會」，讓民眾可以由淺入深認識鐵觀音茶迷人的所在。
景致秀麗的木柵以鐵觀音茶聞名，產地多集中於貓、猴山岳及老泉里等地，到木柵茶山品茗聊天，也成為都市人的一種休閒活動！而為了推廣茶山特色，臺北市政府也特別打造了「臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心」，結合農業、生活、文化與休閒，引導民眾深入了解木柵茶產業，遊客可透過中心內的茶業文化展示室、茶藝活動中心、視聽教室、導覽解說等，認識木柵鐵觀音茶的製造流程、沖泡及茶葉保存方法，以及臺灣各地特色茶葉分布。
▲春茶品茗會將分享鐵觀音茶品特色、滋味及品茗方式。（圖／木柵農會提供）
適逢「112年木柵春季優良鐵觀音比賽得獎茶葉」出爐，木柵區農會特別舉辦了「112年木柵春季優良鐵觀音比賽得獎茶葉展示會」，本次春季優良鐵觀音茶葉賽報名參賽點數共計318點，邀請行政院農業委員會茶業改良場專業老師擔任評審，歷時兩天完成評選，比賽參照「國際茶業鑑定標準」進行評鑑，依據茶湯顏色、香氣、滋味及葉底等條件評出茶茶湯優劣。
現場不只有比賽茶葉的展示與販售，更推出了「春茶品茗會」，由108年冬季優良鐵觀音茶特等獎得主陳威志先生主講，分享鐵觀音茶品特色、滋味及品茗方式，一步步帶領參與者由淺入深認識鐵觀音茶迷人的所在。
▲透過冷泡、熱沖兩種方式展現鐵觀音茶獨特韻味。（圖／木柵農會提供）
品茗會中採用今年春季優良鐵觀音茶頭等獎以上之茶品，透過冷泡、熱沖兩種方式展現鐵觀音茶獨特韻味，另外搭配聞茶香、品滋味、觀葉底，讓消費者用五官體驗鐵觀音茶的甘醇滋味。
