有食譜》喝對果汁讓你超減齡！藥師激推「3果汁」一次喝到200種營養

健康飲食有助於預防各種形式的營養不良、慢性發炎和疾病老化，但要怎麼吃、怎麼喝才能讓身體打造免疫力呢？東京生技公司創辦人、藥師劉惠蘭於《良醫藥師本舖》一書中，結合藥師、醫師專業背景，分享減齡餐盤的食譜，幫助讀者找回健康。以下為原書摘文：

「民以食為天，食以安為先。」健康是一種與自然和諧的狀態，也是良醫藥師本舖創建的宗旨，我與外子深耕醫藥專業將近30年，希望透過簡單明瞭的方式，幫助民眾找回健康、提升抗病免疫力。

其中，藉由吃對食物，攝取豐富的抗氧化物、補充均衡完整的營養，以及保持樂活心態，正是維持健康活力的最好方式。根據醫學研究指出，當人們處在正面的情緒下攝取食物，才能讓身體的內分泌達到好的平衡與吸收。因此，「吃出健康力」還要搭配「規律的運動」、「美好的心情」、「充足的睡眠」，才是完整的健康金四角。

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早晨來一杯營養果汁，補充多樣化的減齡營養素！蔬果的種類繁多，選擇不同顏色的新鮮蔬果搭配，能夠活化細胞、幫助腸胃道健康、增強免疫力、讓皮膚變好，來一杯屬於你的營養滿分的果汁。

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【腸道綠汁：小松菜奇異果汁】

食材
小松菜1/2把（根、葉需分開）
香蕉1根
奇異果（綠色）2顆
水50毫升

步驟

將一顆奇異果切片後擺入玻璃杯中。
將小松菜洗淨處理，分成根、葉兩部分。香蕉去皮後切塊，留幾片好看的薄片裝飾用。另一顆奇異果去皮後，切塊備用。
將小松菜（根）、香蕉、水放入攪拌機中，蓋起蓋子攪拌至泥狀。
將攪好的綠色泥倒入玻璃杯，倒至對齊下層奇異果片。
將奇異果塊、小松菜（葉）依序放入攪拌機中，蓋起蓋子攪拌至泥狀。
將攪好的綠色泥倒入玻璃杯，倒至對齊上層奇異果片。

營養說明
因應現在人喜歡拍照好看的食物，特別找出又健康又營養的果汁！奇異果、香蕉、小松菜中含有的鉀，有排出體內多餘的水分和廢物，特別是奇異果富含水溶性和不溶性的膳食纖維，不僅可以解決便秘，還可以消水腫，改善腸內環境，另有美肌效果。食物纖維吸收水分使其體積增加，在胃裡的停留時間會變長，可維持飽足感，也能防止吃得太多（過食）。