母奶對寶寶有很多好處，能降低過敏體質、提高寶寶免疫力，對新生兒進行抽血等檢查時，餵母乳甚至還有止痛的作用，由於母奶有這麼多的好處，為了寶寶好，很多媽媽們都會盡量哺餵母奶。不過，有些很有意願餵母奶的媽媽，卻面臨奶水少，擔心寶寶喝不夠，最後只好中斷餵奶，寶寶也失去持續喝母奶的機會。
為什麼會奶水不足？
「為什麼有些媽媽的奶水源源不絕，我的卻奶水不足呢？」這是很多媽媽都會問的問題。營養師劉純君提醒，媽媽奶水的多寡和水分的攝取有絕對的相關性，水要補夠，媽媽奶水才會夠，若媽媽水分補得不夠、身體乾，要從哪裡榨奶水出來呢？
臨床上常看到很多媽媽說：「老一輩的都說不能喝水，不然會有小腹」，或是「聽說不能喝水，會太寒，要喝米酒水，否則月子坐不好，老了就知道病痛纏身等等」。劉純君說，其實臨床上所見，就算不喝水的媽媽還是都有小腹，而怕直接喝水會太寒的人，其實只要喝溫熱的水就不用擔心了。每天的補水量至少要3,000毫升，這可是「最低消費」，如果天氣熱、汗流失多，則要補充更多。
劉純君表示，媽媽奶水不足可能的問題，雖然包括先天遺傳，但其次是因為「怕痛」，因此，一定要正確按摩或熱敷。此外，媽媽若太勞累也會影響泌乳，所以，要讓媽媽晚上能睡好、睡飽，如果媽媽每晚得爬起來餵奶2、3次，很快就累垮，甚至發生產後憂鬱症。
幫助奶水增加的食物
在營養學上，確實是有些食物能幫媽媽補充更多的奶水。劉純君說，首先是蛋白質的食物，包括雞肉、魚肉、牛肉、豬肉、豆腐等高蛋白質食物，皆有助修復身體組織，讓媽媽泌乳有原料。
其次是含油脂的食物，包括苦茶油、橄欖油、麻油、堅果種子類，母乳要夠油，孩子的腦部發育才會好，因腦細胞需要油脂的幫助，像營養學上很崇尚能夠補腦力的DHA，就是油！而含醣類的食物也很重要，醣類食物可補充媽媽身體的耗能，因為泌乳也要消耗很多體力，含醣食物吃得夠，媽媽才會有體力，泌乳量才夠。同時也要補足水分，奶水才出得來。
很多月子中心常會給產婦吃喝些湯湯水水，劉純君認為這是補充水分很好的來源，可以多喝雞湯，還有不加薑的鮮魚湯、不加薑的蚵仔湯，以及青木瓜排骨湯、花生豬腳、蝦子、生蠔、鯽魚等等，但蛋白質只在肉裡面，所以，不要光喝湯，肉也要吃；另外，還有花生桂圓甜湯、黑豆水、黑麥汁、豆漿、熱紅棗茶、熱鮮奶紅茶、甜酒釀蛋湯圓、白粥泥等，也都有幫助。
腎氣不足，缺乏奶水
產後的媽媽，最重要的第一道食物，往往是含有中藥材的食補。中醫師吳明珠表示，中醫對於治療媽媽奶水不足特別有幫助，也因此，連一般西醫的坐月子中心，也都會用許多中藥膳來幫媽媽補充奶水，就是因為真的有效。
吳明珠說，中醫認為奶水不足的原因包括腎氣不足，和西醫診斷相對應的說法是「泌乳激素不足」。泌乳激素是腦下垂體分泌的荷爾蒙，能刺激乳房中腺體的泌乳細胞分泌乳汁。當寶寶吸吮乳房時，泌乳激素才會開始工作，製造奶水提供寶寶下一餐使用，因此，建議「多吸多健康」，給寶寶多吸吮，多刺激，促進奶水分泌。
而很多媽媽怕胖而節食，或胃口差、月經失調等，就屬於「脾胃虧虛氣血不足」引起的奶水不足。吳明珠建議，餵母乳的媽媽飲食千萬不要過度清淡，也不要過度節食，多吃蛋白質，否則即使每天喝很多的湯湯水水，奶水的量很充足，但製造出來的奶汁卻稀稀水水的，營養也會不夠。
而沒有幫手照顧寶寶的媽媽，經常熬夜、過度疲累、情緒緊張或壓力太大等，則會發生「肝郁氣滯」，因為肝血不足，能夠提供造乳的原料減少，以致奶水不足。
另外，若「發乳食物」與水分攝取不足也不行，吳明珠表示，能夠幫助發乳的食物，大都具有「高蛋白、高油脂」的營養成分，哺乳媽媽每天要多吃高蛋白及優質油脂和足量的水，才能補充足夠的原料，奶水就會源源不絕。
中醫藥材 治療缺乳
茴香
除了花生豬腳以外，吳明珠說，還有很多中藥材能幫助通乳。首先是「茴香」，主要可用於通乳，哺乳期的媽媽可添加茴香，來改善哺乳期的奶量供應。
葫蘆巴子
葫蘆巴子也常用於發奶，葫蘆巴子性溫偏熱，溫腎作用較強，要小心如果服用稍久，即有口苦唇燥的弊害。
通草
通草性寒味淡甘，一般用於清熱、利尿、通乳、乳汁不通等，多是煮成通草燉雞湯，或是魚湯、通草豬蹄湯。
赤小豆
別名「紅豆」，味甘酸、性平，性下行、通小腸、利小便。功效為清熱解毒、利尿行血、消腫排膿、止渴解酒、通乳下胎。
哺乳媽媽不可吃麥芽、韭菜
雖然很多食物有助補充奶水，但要小心哺乳時不可攝食到麥芽、韭菜等會抑制乳汁分泌的食物，以免奶水一下就消掉了。
延伸閱讀：
寶寶出現血便小心是對食物過敏！ 哺餵母乳的媽媽還能繼續餵嗎？
小孩「含飯不吞」恐是「1功能發展有問題」 ！ 大量流口水、愛用奶瓶進食注意了
（本文獲常春月刊授權轉載，原文為：哺乳母奶吃什麼可以發乳？ 營養師揭「這些食物」讓奶水源源不絕：花生豬腳、熱鮮奶紅茶上榜）
