讓經濟和保育雙贏 慈心基金會偕臺南農業改良場舉辦技術示範觀摩會 四角菱友善耕作試驗成效斐然 產量高出5成

記者:馮政諺 台南報導

慈心有機農業發展基金會因2009年臺南官田發生水雉大量中毒事件，與林業署合作推動「綠色保育標章」，基金會更促成友善耕作的官田菱角與通路的合作，啟動了強調經濟與保育雙贏的綠色保育工作。為提升菱角的品質與產量，爭取消費者的支持並增進農民收益，於2022年輔導農民進行菱角田的植保機噴灑枯草桿菌，引進光合菌等試驗，成效良好。今(2023)年更協請臺南農業改良場的黃瑞彰博士指導9位農友、面積約2.4公頃進行菱角的土壤改良試驗，試驗區平均產量較對照區高出55 %，臺南農業改良場偕同慈心基金會特舉辦「菱角友善栽培管理技術示範觀摩會」，現場共近百人參加，希望提供更多的參考經驗，邀請農友共同投入綠色保育友善耕作的行列。

慈心基金會執行長蘇慕容表示，因為農友的努力與堅持，水雉從2百多隻成長到2千多隻，在在顯示出推動綠色保育的成效。然而，協助提高農友的產量，將更能彰顯友善農業對於保育的功效，發揮永續農業對於生態系統的貢獻。臺南農業改良場場長羅正宗則提到，種植友善菱角對保育水雉發揮了極大助益，因此，很樂意提供技術支援，增進菱角的品質與產量，幫助農友兼顧生產與生態。

本次菱角友善栽培管理技術示範觀摩會中，臺南農業改良場黃瑞彰博士說明，提升土壤及施肥的管理，一切從土壤做起，有健康的土壤才有健康的作物。依據九位試驗田農友的土壤分析報告，透由IPM（菱角整合性綜合防治）管理來對症下藥，有效改善土壤肥力與酸鹼性，讓菱角植株生長健康，減少病蟲害的發生，增進農友持續友善耕作的信心。

在農友黃文川的示範田區，可以看到菱角葉子長得非常旺盛，菱盤健康果實多且大。農友笑著說，以前3個菱角，有2個爛果或裂果，今年則不多見，產量至少增加了三成，有專家的陪伴與輔導，種植更加安心。黃瑞彰博士則建議成立友善菱角合作社，凝聚眾人的力量，讓生產、生態與生活共榮的願景，能從官田向外傳遞。臺南農業改良場場長羅正宗肯定慈心有機農業發展基金會對於農友的陪伴、輔導，加上改良場的技術支援，也邀請更多農友投入友善耕作的行列。

經過13年的努力，臺南官田的菱角田，在慈心基金會、林業署、農民與相關單位的共同努力下，已成為人與自然生態和諧共生的最佳案例。本次，慈心基金會與臺南農業改良場攜手輔導農友，提升友善栽培菱角的產量與品質、營造野生動物棲地，增進農田生物多樣性，一路走來，見證了堅持推廣友善耕作的信念，更呈現了推動低碳環保及綠色保育的環境教育成果。