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一到晚上就視力模糊有如夜盲？現代人用眼過度提早老花，但實際上可能是缺乏維生素A，這對於視力、生長、生育、免疫系統與皮膚和頭髮都息息相關。維生素 A 也稱為視黃醇，是維持身體健康的必需物質。這幾年，美容圈流行使用維生素 A當作抗老的有效成分，除了對皮膚有好處之外，它更是身體重要的功能性營養素，透過飲食或是營養補充錠補充更是不可或缺。
- 維生素A的作用
維生素 A 具有對身體某些器官的健康和維持基本機制的重要功能。
- 眼睛
當維生素 A 與蛋白質結合時，會形成視紫質，這種色素會讓眼睛對光敏感。
皮膚和黏膜有助於保持皮膚和身體內臟器的內壁功能，並保護它們。肺、氣管、尿道、膀胱就是這種情況。
- 骨骼
對於骨骼生長至關重要。
- 生殖和胚胎
在性荷爾蒙的合成、受孕、胚胎的正確形成和健康方面發揮關鍵作用。
- 免疫系統
健康的免疫系統可以對抗感染。
當身體缺乏足夠的維生素A時，每天到了黃昏或是夜間，視力就開始變得模糊不清，尤其是在微弱的光線下，視力更是會大大降低，這些都是統稱為夜盲症。另外。皮膚也會顯得暗沉乾燥甚至出現鱗狀的脫屑物。另外，讓人生畏的落髮也可能會發生。如果你正想要懷孕，關於一個健康的胚胎生長也需要維生素A，從胚胎階段到童年，缺乏維生素 A 的母親所生的孩子，可能會經歷緩慢生長的狀態，或者，你可能?ˋ因為維生素 A缺乏，而導致不孕。或者你發現自己經常生病，那會與免疫系統對感染的反應能力下降有關，缺乏維生素Ａ也會導致骨骼脆弱，從疼痛到發生骨折的機率都可能性較大，直至骨骼變形。但當身體內有過量的維生素Ａ時，也會引起健康問題。症狀包括皮疹、皮膚乾燥、皺紋和皸裂、脫髮、肝損傷、胎兒先天性異常等。
