好房網News記者嚴鈺雯／綜合報導
日本知名漢堡排「挽肉と米」於去年7月登台，成功成為一位難求的超人氣餐廳，然而，才開幕短短半年的時間，就突然宣布暫停營業，並預計3月底搬遷至華山。對此，引進代理商「富錦樹集團」也說明搬家原因和未來展店計畫。
「挽肉と米」於2020年創立，創辦人山本翔平具有19年製作漢堡排的經驗，目前在東京和京都總計共有3間分店。而2023年7月，由富錦樹集團引進來台，在中山區創立台灣首間店面，受到許多饕客喜愛。不過，儘管人氣高，店家於15日晚間緊急宣布暫停營業之消息。
「富錦樹集團」創辦人吳羽傑說明，日前接獲來函告知營業現址路寬限制需限期改善，團隊盡最大努力仍無法解決問題，因此選擇暫停營業，預計於3月底搬遷至niko bakery華山店旁重新開幕，至於新的開放訂位時間，屆時會在官方IG公告。
另外，吳羽傑提到，「挽肉と米」預計今年將在台北、台中及台南拓展新店面，歡迎路面店房東或商場，提供優質的合作方案，將優先考慮拓點順序。
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