火報記者 陳聖偉 / 綜合報導
據經濟部統計，台灣保健品產值連5年創新高，更在去年突破200億大關，由於高齡化社會加上健康觀念普遍提升，民眾開始更加注重養身。分析機構指出，近年消費者追求營養食品精緻化，全球保健食品產業興起開發最新成份的熱潮，蛋殼膜、甘露糖、生物素成搶手貨！
國內知名保健食品業者嚴萃即表示，除過往綜合維他命，現今消費者更期待特定商品需含指標或創新成份，促使國內品牌更願意投注於研發，增加商品系列，以因應不同需求，兼顧市場期待與產品口碑。以女性保養產品為例，甘露糖原為國外新興成份，在Dcard等網路論壇迅速累積聲量後，大批消費者開始瘋代購，亦吸引我國廠商紛紛推出同時含有蔓越莓及甘露糖的產品一拚市場。
對於新興成份，嚴萃首席藥師張家綸說明，蛋殼膜因含500種蛋白質，將膠原蛋白、軟骨素與葡萄糖胺通通打包其中，多用於顧體力和行動靈活度，且蛋素可食，適合族群廣；生物素則與調節生理機能具高度相關，嚴萃即透過結合天然硅素、白首烏，應用在秀髮保健系列產品中。
而國際盛行多年的甘露糖，藥師解釋，甘露糖多與高濃度的蔓越莓搭配，該類營養食品在女性私密呵護領域相當受到矚目，目前新型態產品則多添加花青素、洛神花萃取物。
此外，保健食品販售通路多、市場競爭激烈，尤其民眾為尋求以最實惠的價格購買，也曾因美國保健食品iHerb平台停運台灣、提高售價，在各大網路論壇引發連串討論。業者觀察，過去保健食品多掌握在大型品牌，近年不少負責研發、製造的相關廠商開始投入自創品牌；當初建立自家品牌嚴萃也是為了消弭多層供應的結構，藉由自建團隊，確保消費者到手價能符合實際價值。嚴萃強調，為進一步做到市場差異化，同時將產品送驗、申請專利技術，甚至與權威合作開發、參加生技相關競賽，才有機會突破重圍。
疫後保健食品銷售衝高，台灣每兩位消費者就有一人會購買該類商品，市面上產品量多到數不清。對於如何挑選適合產品，藥師則提醒，資訊透明是第一要件，清楚標示成份劑量、製造地、相關認證都是基本，同時是否由藥師或營養師開發、提供後續諮詢以及品牌投保狀況等也是民眾可參考的重要訊息。
