除夕圍爐家人團聚，一同大吃滿漢全席，桌上除了要有整尾的魚象徵年年有餘外，一定還會有一盤「長年菜」，象徵延年益壽。但《優活健康網》特選此篇提醒，當心年菜和藥物交互作用。若長期有心血管疾病，且正在服用抗凝血劑者，除了大魚大肉要適量外，就算是吃蔬菜也要十分小心，千萬別過量！
維生素K過量會抵銷抗凝血劑效果
奇美醫學中心藥劑部藥師邱婉君表示，許多心房顫動或曾有肺栓塞、深層靜脈栓塞者會服用的抗凝血劑香豆素，其實是一種維生素K抑制劑，能藉由抑制體內維生素K的作用，進而達到延長血液凝固時間的效果，因此可預防血栓產生。
而年菜中常見的深綠色蔬菜，例如長年菜（芥菜）、白花椰菜、綠花椰菜、青江菜、芥藍菜、菠菜、萵苣、綠蘆筍等，因富含豐富維生素K，吃多了可能會抵銷抗凝血劑的效果，導致藥效降低，反而造成中風風險增加。
此外，而火鍋中常見的當歸、丹參等含有活血功效的中藥材，則是可能會加強藥物抗凝血作用，導致出血風險增加。
美味年菜份量適當可淺嚐
家人團圓時刻面對佳餚當前，有時真讓人吃也不是，不吃又怕壞了氣氛，雖然這些美味年菜可能與藥物產生交互作用影響藥效，但也不須刻意避開完全不吃，邱婉君說，只要保持份量適當，維持穩定的飲食習慣，不因過年聚會突然吃過多即可，大過年的還是可以淺嚐一點「長年菜」。
但若出現疑似中風症狀，例如：臉歪嘴斜、意識不清、單側手腳麻木等，或有出血症狀，例如：不明原因瘀血、尿中有血、牙齦出血等，建議盡快回診或聯絡您的醫師、藥師。
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（本文獲常春月刊授權轉載，原文為：圍爐必吃「長年菜」延年益壽！ 醫揭「1情況」別碰：小心中風）
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