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3月春天正值黃花風鈴木的盛開花期，各地新色花海紛紛綻放，素有風鈴小鎮美名的嘉義，以大林陳井寮堤防黃花風鈴木最具盛名，綿延1.5公里的金黃風鈴木花廊，天空如同貼上金箔般，景色超夢幻，遊客來此也不忘帶上以黃花風鈴木主題而生的在地伴手禮—大林煎餅。
拾粹院大林煎餅包裝取自大湖農場的甜蜜火車站為基礎，展現了百年糖業的風華，外觀設計可看見在火車一節節的車廂內欣賞綿延的金黃花海，展現黃花風鈴木如朝日般的旺盛生命力，加上大林慢城的彩繪蝸牛等大林在地元素，極富設計創意，充分展現大林特色，成為許多到訪遊客的必買伴手禮。
大林煎餅採用日式窯燒手法製作，以窯爐悶烤出特殊餅香，紮實酥脆的口感與濃郁香氣，讓人一再回味，另外特別添加台糖果寡醣，甜而不膩。此次推出的大林煎餅禮盒內含以健康取向的葵花子、芝麻等兩種口味，不僅口感更加豐富，更是一款色香味俱全的最佳送禮選擇。
拾粹院積極在大林打造在地特色，先前攜手台糖公司共同打造甜蜜火車站，並在大林鎮公所的大力支持下，這處集文化傳承、休憩娛樂與社群打卡於一身的新地標，由台糖、大林鎮公所共同推薦，藉由推出大林特色的大林煎餅，期望遊客們來大林小鎮一起欣賞在地美景、遊歷百年糖廠、參觀火車頭等重要歷史資產外，更為地方經濟帶來新收益。
