圖 /李熊熊
南部最大聲 記者李熊熊/高雄報導
高雄雅樂集團旗下品牌「蘼樂餐酒Lee’s Garden Wine Bar」全新菜單正式登場！「蘼樂」以融合精品餐酒定位，打造時尚氛圍與獨特餐飲體驗，成為高雄美食新指標。餐廳手路菜主打以台灣在地農產、配合季節時令、畜牧肉品、新鮮海味為主，利用西式擺盤製作出融合料理，並精選多國佳釀葡萄酒、香檳、精釀啤酒等，搭配時下流行的菜系，滿足不同消費者的味蕾。對於料理，主廚 Pan（潘鏡吉）始終懷抱一份純粹的信念：「以法式料理為底蘊，融入台灣在地的風土滋味，選用四時旬食，揉合西式技法與情感，把每一道菜，都當作一幅畫、一段風景，細膩呈現於餐桌之上。」料理於他，不只是味覺的堆疊，更是一場關於時間、土地與美感的對話。
另外，蘼樂餐酒每月都會推出讓老饕秒殺的餐酒會以及酒類暢飲活動，本月的餐酒會即將於4月26日舉辦，主廚團隊獨家設計的六道特色料理及五款精選義法酒款每人只要＄3,280並獨家聯名Nachtmann水晶杯，快來開啟您舌尖上的微醺時光吧！
五月，是溫柔也是溫馨的月份，蘼樂也準備了新菜色與大家見面，全新六道料理 × 三款特色飲品，新菜色有：奶油蕃茄燉飯.煙燻鮭魚、炭烤魷魚.阿根廷青醬、雲林黑豬梅花.蜜汁鏡面.爆米香、炭烤龍虎石斑.炙燒鹹蛋黃.白酒醬汁、炸薯條.咖哩蕃茄醬、煙花女風味炒蛤蜊…，當然大受歡迎的流星黑金手工刈包此次也重磅回歸，重新探索料理的多樣面貌。面對即將迎來的母親節，蘼樂更是誠意的推出與媽媽一同享樂的經典母親節套餐，四人同行只要＄4,600，現場也將為您捕捉溫馨的用餐畫面，留下瞬間的美好，感謝媽媽不是一句話，更是一餐飯的溫柔對話，母親節跟著蘼樂餐酒品味澎拜的料理，一起寵愛媽咪。(未成年不飲酒 喝酒不開車）
★ 餐酒會晚宴經典菜單：＄3,280
-紅甘魚・哇沙米・橄欖油Amberjack. Wasabi. Olive Oil
-炸生蠔・辣豆瓣・珊瑚葉Deep-Fried Oyster. Chili Bean Paste. Wasabi Lettuce
-田雞腿・千層洋芋・薑味奶醬Frog. Potato Pave. Ginger Beurre Blanc
-薩索雞・奶油玉米・味噌泡泡Sasso Chicken. Corn. Miso Foam
-熟成鴨胸・甜麵醬・甜菜Dry Aged Duck Breast. Tianmian Sauce Glazed. Beet
-龍眼巧克力塔・香草冰淇淋Longan Chocolate Tart. Vanilla Ice Cream
◆ 精選義法酒款（含Nachtmann 水晶杯1個）
(1)- Gorgo San Michelin D.O.C.
(2)- TERREDIRAI Ribolla Gialla
(3)- Terlan Tradition Lagrein
(4)- MOLTO FORTE
(5)- Château Rombeau Ambre Rivesaltes AOP 2008
• 蘼樂感謝媽媽四人分享餐：＄4,600元 / 5月1日起至5月28日
餐點內容：藍眼淚海鮮沙拉、前菜4選3、經典義大利麵燉飯3選2、特色排餐3選2、無酒精飲料四杯、主廚甜點
※凡點購母親節套餐，即贈拍立得相片＋精美相框乙個，為您留下瞬間的美好。
＊蘼樂餐酒
FB網址：https://www.facebook.com/LeesGarden
電話：07-557-6188，地址：漢神百貨成功店地下三樓（高雄市前金區成功一路266-1號Ｂ3樓
＊雅樂廚苑
FB網址：https://www.facebook.com/yalerkitchen/
電話：07-333-7717，地址：高雄市前鎮區林森三路17號
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