記者 洪俊維 / 綜合報導
台灣人熟悉的經典味道，登陸新加坡！人氣即食麵品牌「老媽拌麵」再拓海外據點，於 4/15於新加坡WEST MALL商場盛大開幕，將一碗承載台灣風土與情感的拌麵，端上更多國際餐桌。
成立於 2013 年的老媽拌麵，以「真材實料、手工日曬、拌出人情味」為品牌核心，不僅風靡全台，更紅到海外。目前海外銷售已擴及美加、中國、香港、澳洲、新加坡等地，更已在香港建立營運據點，開啟全球化布局的第一步。而這次於新加坡設立品牌首間麵館，不僅象徵品牌從包裝商品邁向體驗經濟的新篇章，更展現對台灣味的國際信心。
拌的不只是一碗麵，是家的味道
新加坡首間麵館主打現場烹調、現點現做，包括「干貝花雕雞湯麵」、「紅油皮蛋肉醬麵」、「蒜香豆乳豬排拌麵」等，真正品嚐到一碗真正屬於「台灣手作感」的溫熱拌麵。
為呼應新加坡多元文化與口味習慣，店內推出「在地融合版」小菜與湯品，包含台式滷味滷牛腩、百頁豆腐、胡麻醬四季豆、干貝花椒雞湯、古早味洛神酸梅湯等，巧妙揉合兩地風格，打造新加坡限定的菜單驚喜。
老媽拌麵董事長陳榮昌表示：「我們一直有個願望，就是讓更多人吃到來自台灣、來自家的味道。這次在新加坡開設實體麵館，把我們對食物的熱愛、對家鄉的情感，親手端到國際朋友的餐桌上。」
從MIT驕傲走向國際舞台
老媽拌麵秉持 MIT 製造的嚴謹精神與對品質的堅持，打造出獨一無二的拌麵風味與彈牙麵體。從早期以網路販售起家，到走進超市架上，再跨足電商平台、海外經銷，今年正式在新加坡開設實體麵館，展現了台灣食品品牌在國際市場的潛力與實力。
陳董事長進一步指出：「過去我們從台灣開始，測試海外市場對台灣味的接受度，而新加坡作為東南亞文化交會的重要據點，不僅族群多元、飲食豐富，也是一個願意擁抱新味道的市場。我們對這一站深具信心，也將作為未來進軍更多地區的前哨站。」
未來，老媽拌麵將持續布局馬來西亞、日本、甚至美國與加拿大等地，期待透過每一碗麵，把「家的味道」與「台灣的溫度」分享給更多國際友人。
門市資訊：
地址：新加坡West Mall商場 (新加坡武吉巴督中心1號，B1，K10/K23)
開幕日期：2025/4/15
營業時間：每日 10:00 – 22:00
