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高雄下酒菜大亂鬥!越南風vs.台灣味 勝出店家直送啤酒音樂節當攤主

by 商情中心
2025-05-26
in 南部中心
高雄下酒菜大亂鬥!越南風vs.台灣味 勝出店家直送啤酒音樂節當攤主

圖/經發局

南部最大聲/記者  曾志豪 高雄報導

夏天就是要啤酒配音樂啊!但你知道少了什麼嗎?沒錯,就是「下酒菜」!高雄年度最嗨的「下酒菜料理擂台賽」又來啦~今年主題超有梗,要大家用高雄食材玩出「越式風味」,冠軍還能直接殺進7月啤酒音樂節擺攤,根本是吃貨界的《廚神當道》真人版!

越南魂+高雄味=下酒新潮流

為什麼今年要玩越南風?主辦單位告訴我們:「高雄有上萬越南新住民,而且越南人喝啤酒超狂,是東南亞冠軍!」(笑)所以這次特別找來《食尚玩家》的曾子余、梁舒涵組隊飛越南,要把最道地的越式下酒菜搬來高雄PK,到時候音樂節現場會變成「台越美食格鬥場」,光用想的就流口水啊~

參賽店家暗黑料理預備中?

聽說去年有店家端出「啤酒滷味」、「鳳梨苦瓜雞尾酒」這種狂菜單,今年規則更簡單:
1 用高雄食材(例如那瑪夏筍、彌陀蝦)
2 越式創意混搭(河粉春捲變下酒菜?)
3 跟啤酒超搭(這點超重要!)

評審會偷偷透露:「我們最愛看到『看起來很怪但吃下去驚艷』的菜!」目前已經有店家放話要做「越式臭豆腐佐魚露」、「木瓜絲啤酒涼拌」,到底多暗黑?等比賽見真章!

音樂節卡司強到犯規

比賽贏家除了能進駐音樂節當攤主,今年演出陣容更是誇張:
 K-POP迷請尖叫:TWICE娜璉、MAMAMOO兩大女神
 文青必追:告五人、盧廣仲
 回憶殺:范逸臣(要不要來首《無樂不作》?)

報名倒數!店家快來踢館

即日起到6/2,高雄有店面的都來參戰(路邊攤哭哭),比賽分網路票選和評審試吃兩關。偷偷說,去年有店家靠粉絲灌票逆轉勝,今年會不會出現「越南媽媽團」暴動投票?讓我們繼續看下去~

 報名傳送門:https://ksgourmetdish.com.tw/
 啤酒音樂節:7/4-7/6夢時代廣場

比賽歸比賽,拜託冠軍菜色音樂節要賣便宜點啊~(小資族心聲)還有那個…評審試吃可以開放民眾旁觀嗎?(舉手)

#下酒菜才是啤酒的本體 #今年會不會有榴槤調酒 #越南咖啡入菜算犯規嗎

 

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