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台南的夏天有多熱？走在路上都懷疑自己快要被曬成人乾！而就在這樣熱力破表的季節裡，有間安南區冰店以手工冰品，為旅客與當地居民帶來沁涼的救贖—那就是蘇R嬤冰沙冰品專賣店。這間冰店的誕生，其實源自店主對家人健康的在乎。因為一次長輩中暑昏倒的意外，他決定打造一杯真正能「涼」到心裡的冰沙，讓大家都能在夏日裡被好好照顧。
這間位於台南安南區的人氣冰品店，雖然沒有華麗裝潢，卻靠著真材實料與滿滿誠意，一路從在地人氣小店成為許多人心中的「夏天儀式感」。對不少在地居民與學生來說，這裡是值得一再造訪的安南區冰品專賣店，也是不少人從小吃到大的記憶風味，來這裡吃冰就像回家一樣自然。
安南區美食蘇R嬤冰沙冰品專賣店最大的特色，在於使用傳統製冰機台製作冰沙與冰品。製作過程完全不加冰塊，即便融化後也是原汁原味，不會因冰塊融化而稀釋，在冰店中是相當少見的做法。
說到這家冰店的招牌，千萬不能錯過經典「四果冰」！以香蕉清冰為基底，再搭配四種傳統蜜餞。不僅消暑，也喚起不少人童年的回憶，很多長輩一吃就秒讚：「這才是我們那個年代的冰啦！」這種復古但真實的風味，也讓這裡成為不少人心中的安南區冰店推薦代表之一。
想喝冰沙但怕太甜？《蘇R嬤》就像是家裡的阿嬤一樣只給你最好的。不同於一般常見以果糖或濃縮果汁調製的做法，他們家的冰沙是採用各類水果真材實料製作，喝得到果香原味。季節變換會推出不同水果口味，讓人充滿新鮮感。
而店內招牌「綠豆沙牛奶」堪稱綠豆沙界的天花板。每天現煮綠豆後打成冰沙，綿密細緻的口感加上微甜豆香，難怪會成為安南區必喝飲品，連外地人都會特地來喝。
別以為冰店只能夏天營業，雖然許多冰品店在冬天選擇歇業，但蘇R嬤冰沙冰品專賣店則順應節氣，推出不同時令的手作甜品，讓味蕾一年四季都有所期待。冬天有熱呼呼的燒仙草、紅豆紫米湯與黑糖燒麻糬，春季則主打鮮奶麻糬與手作嫩仙草凍，都是店內深受喜愛的常態品項。
受到大小朋友喜愛的「鮮奶麻糬」使用來自六甲田莊的純鮮奶製作，「一滴水都不加」的做法，是店主對品質細節的堅持，也讓麻糬口感更濃郁滑順，搭配上自家手炒的黑糖蜜，甜而不膩。這些甜品不僅能外帶，價格也很親民，想外帶回家追劇邊吃也超方便，成為不少人心目中的安南區外帶甜點店好選擇。隨著外送服務上線，也被納入安南區冰品與甜點的推薦名單之中。
從酷暑的冰沙冰品，到冬日的溫熱甜品，蘇R嬤冰沙冰品專賣店用滿滿的手作與真心，帶來一整年的幸福日常。這裡沒有華而不實的裝潢，只有一碗又一碗誠實的好味道，也成為不少人心中的安南區平價美食代表。
來這裡不只是吃冰，更像是回到一段熟悉又安心的記憶。下次經過安南區，不妨來外帶一碗冰、喝一杯冰沙，細細品味每一碗冰品的背後，關於愛與守護的溫暖故事，感受每一口背後那份「我想守護你」的用心。
