美食中心/綜合報導
對許多人來說，一天的美好，往往從一頓讓人期待的早餐開始。在台南中西區的靜巷裡，有一家氣氛溫暖、名字親切的早餐店尋早早餐。這間由老屋改建而成的文青風早午餐店，低調經營十年，卻悄然成為不少人心中熟悉的台南老宅早午餐代表之一。店面不大，卻幾乎每天都座無虛席。有人從學生時期一路吃到成家立業，也有人在旅途中偶然發現，從此將這裡列為每次回台南時必訪的定點。
尋早早餐保留了老屋原有的結構，搭配大量木質家具與日系復古風格的擺設。牆上懸掛畫作，磨石子地板與柔和的自然光交織出寧靜氛圍，使人不自覺地放慢腳步。這樣的場域，如同朋友家廚房裡的早餐桌，自然、親切而不造作。也因此，尋早早餐在中西區美食與中西區人氣早午餐榜單上始終佔有一席，成為兼具空間風格與人情味的少數存在。
尋早早餐的菜單融合了中西風味與創意元素，是許多在地居民與旅人心中公認的台南早午餐推薦之一。招牌餐點「吐石流」以濃郁花生醬結合起司，交織出飽滿的香氣與滑順口感，是花生控不容錯過的創意吐司。而「尋早漢堡」則以自家製作的漢堡肉夾入全麥漢堡包，內含大量蔬菜，營養均衡，是不少常客固定點選的品項。
其他如「義大利人的胸肌」、「調皮搗蛋餅」與「尋早仙女少奶奶」等餐點，名稱幽默而不失巧思，展現了店家在餐點設計上的個性與趣味，也讓每一次用餐都多了一份記憶點。在飲品方面，以選用南投茶葉的「尋早仙女紅茶」頗受歡迎，茶香清雅，口感溫潤，無論搭配哪一道餐點都相當合拍。除了主餐與飲品外，也可搭配新鮮沙拉或每天蒸熟現炸的帶皮脆薯，讓餐點更加豐富，也滿足不同食量與口味的需求。
尋早早餐不限用餐時間，讓每位來訪的顧客都能以自己的步調享受一餐。這樣的經營方式，使其成為中西區早餐空間中的代表之一。不論是平日的學生與上班族，或是假日的親子家庭與朋友聚會，都能在此找到輕鬆自在的座位。也常有飼主攜帶毛孩一同前來，享受一段慢節奏的早晨時光。
作為台南寵物友善餐廳的一員，尋早早餐在空間規劃與服務細節上保留彈性，讓寵物與人都能自在共處。舒適的環境與開放的氛圍，也使這裡成為許多人心中理想的台南朋友聚餐地點。無論是一個人安靜地享用早餐，或是與親友長坐聊天，都能自然融入這個空間，毫不突兀。
從自製漢堡肉的製程到南投茶葉的選用，從牆面上的細節設計到店內設置的抽籤筒巧思，尋早早餐處處可見對細節的講究與用心。這不僅是一間提供早餐的店鋪，更是一個融合美感與生活感的場域。它既是中西區人氣早午餐之一，也經常出現在社群媒體上的台南人氣早午餐推薦清單中。而除了中西區本店外，尋早早餐也因著消費者的喜愛，陸續於台南東區、高雄鳳山區、高雄三民區拓展分店。
店內沒有浮誇的裝潢，但在過去十年間，逐漸成為許多人的生活日常。對旅人來說，也許只是旅途中偶然的一餐；但對長期造訪的顧客而言，尋早早餐更像是一個親切而安心的所在，一如朋友家廚房般溫暖自然。若你正在尋找一間真正融入在地節奏的中西區早餐店，這裡會是值得一訪的選項。
