榴槤拿鐵、榴槤冰棒到榴槤千層蛋糕，用一顆刺蝟的心打造全台最有溫度的榴槤品牌
【記者: 周輝霖 花蓮報導】
走進花蓮的「榴槤刺蝟 Nice Durian」，空氣中飄著濃郁果香，不是刺鼻的氣味，而是帶著奶香與果實芬芳的柔和香氣。牆角那隻溫柔微笑的刺蝟，像是在提醒每一位走進店裡的客人——這裡不只是賣榴槤的地方，而是一段與自己和解的旅程起點。
「我曾經也不喜歡榴槤。」創辦人 Nice 坦言。「但我後來發現，榴槤就像我們每個人一樣，有點難親近、帶著保護色，但內心其實很甜。」這也是他創立「榴槤刺蝟」的起點——一個願意理解自己、也想讓世界重新理解榴槤的品牌。
品牌使命很明確：重新定義榴槤，讓它被更多人理解與喜歡。這不只是一場味蕾的革新，更是一種文化運動。在包裝設計、產品體驗與品牌風格上，「榴槤刺蝟」努力讓榴槤變得更親切、更有質感，甚至帶點潮流感。
從冷凍榴槤起家，Nice Durian 進一步開發出一系列經典且創新的榴槤甜品：
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榴槤拿鐵：濃郁果香融合奶香，口感絲滑，是榴槤控與不敢吃榴槤的人都能接受的入門款。
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「榴槤刺蝟招牌飲品——榴槤拿鐵，將濃郁果香與絲滑奶香完美融合，是顛覆傳統印象的創意飲品，也是許多第一次接觸榴槤的顧客的入門首選。」 -
榴槤冰棒：高比例果肉製成，一入口就知道是真材實料，冰涼爽口又不膩。
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「冷凍榴槤冰棒採品牌專屬包裝設計，每一支都封存了純粹果香與綿密口感，是炎夏最療癒的選擇。」 -
榴槤千層蛋糕：層層蛋皮搭配榴槤餡，每一口都是高級甜點的口感與熱帶氣息的靈魂。
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「人氣商品榴槤千層蛋糕，有海鹽起司、開心果與經典原味三種選擇，層層堆疊濃郁果香與奶香，是最受歡迎的招牌甜點之一。」
這些作品之所以被稱為「作品」，是因為它們不只是商品，更蘊含了 Nice 想傳達的理念——即使在人生不被理解的時候，也能找到屬於自己的溫暖與滋味。
創辦人曾從事長照居服工作，也歷經人生低谷，因此他格外理解護理人員、社福工作者的辛勞。「我們提供護理師與醫療工作者優惠，因為這個社會需要多一點善意與支持。」他笑說，這些甜點不只療癒味蕾，也希望能成為辛苦工作後的一點撫慰。
「我們的名字叫榴槤刺蝟，就像榴槤和刺蝟一樣，外表帶刺、內心溫柔。」這個品牌從一間花蓮的小小賣店出發，正一點一滴擴張它的影響力，不只是把榴槤變得好吃，更想打造一個屬於榴槤的魔法世界：它可以療癒，也可以很有趣。
Nice Durian, Have a Nice Day.
這不只是一句口號，而是創辦人走過人生風雨後，獻給每個願意走進這世界的人，一份真誠而甜美的祝福。
