美食中心/綜合報導
在地小吃雲集的板橋黃石市場，近日迎來一位新成員。貓老闆韓式飯捲自夜市快閃起家，2025年 4 月正式進駐黃石市場美食街，以現點現做的韓式飯捲與小吃吸引不少目光。每週二至日，從早上 10 點營業到傍晚 7 點，這台小餐車穩穩佔據了市場人氣榜的一席之地。
作為黃石市場必吃小吃之一，攤位雖不大，卻因主打正統韓味、食材新鮮而逐漸累積口碑。不論是學生、上班族，還是熟門熟路的在地客，不少人已將這裡列為日常外帶晚餐的首選。這間黃石市場美食攤販，也正在默默成為板橋外帶小吃的新亮點。
板橋小吃推薦貓老闆韓式飯捲其店名來自老闆家中飼養的一隻貓咪。有趣的是，這隻貓偶爾會出現在攤位旁，彷彿是「不定期出勤」的店長，也成了不少顧客拍照打卡的對象。
然而，這間飯捲攤的核心並不僅止於可愛的名字，而是源於老闆深植於生活的韓國味道。老闆的父親出生於韓國，從小便在家中耳濡目染各式韓式家常菜，這樣的記憶，也成了他開店的起點。「我一直想賣吃的，就從我最熟悉的味道開始。」他笑說。
從夜市快閃到如今扎根市場，貓老闆選擇落腳於這樣一個貼近日常的場域，也讓這份板橋韓式料理外帶的選擇，不只是方便，更多了一層親切與溫度。
飯捲選項豐富，包括泡菜牛肉、起司蛋捲、素食風味等，最受歡迎的則是「辣炒豬肉飯捲」，辣中帶香、鹹香有層次，擄獲不少饕客的味蕾。未來攤位也將推出韓式炸年糕、糖餅、起司玉米等小食與甜品，讓顧客可以一次滿足鹹甜韓食。
搭配實惠價格，這台攤車也被許多食客評為板橋銅板美食、板橋平價小吃的代表之一，讓異國料理不再是高價選項，而是走進市場日常的味道。
比起追求精緻包裝，新北美食貓老闆韓式飯捲更在意的是口味的真誠與實在。從夜市快閃到落腳市場，這台小餐車靠著份量紮實、風味貼近韓國在地的飯捲，逐漸在新北韓式小吃中嶄露頭角。
在 Google 地圖與評論平台上，像是「板橋韓式飯捲推薦」、「黃石市場必吃小吃」等相關詞條下，已可見不少顧客分享體驗心得。有人形容這裡的飯捲「味道真、料多又不膩」，也有熟客表示「平價卻吃得出細節，是日常會回訪的好味道」。這些來自消費者的正面反饋，正讓這間攤車在板橋黃石市場的眾多小吃中漸漸站穩腳步。
對老闆來說，飯捲只是形式，希望留下的是那種吃完會微笑的感覺；而對來訪的顧客而言，也許這樣一份小小的飯捲，正是日常裡最踏實的安慰。
