(圖/ 臺南市政府觀光旅遊局)
臺南市政府觀光旅遊局宣布，備受矚目的「2025 TIFBC－臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」即日起正式開放報名。活動將於2025年10月14日至16日在臺南晶英酒店舉行，預計吸引國內外餐飲好手齊聚臺南一較高下。
臺南市長黃偉哲表示，作為文化與美食並重的城市，臺南擁有豐富的在地物產與歷史底蘊。透過這場國際級競賽，臺南將進一步強化城市品牌與餐飲文化輸出，深化與全球的交流，促進觀光與產業發展。
觀光旅遊局長林國華指出，餐飲是觀光的重要元素，臺南以多樣在地食材為基礎，融合創新與傳統，期盼這場挑戰賽能成為連結臺南與全球餐飲界的關鍵平台。
(圖/ 臺南市政府觀光旅遊局)
競賽項目涵蓋烘焙藝術、創意飲品調製、靜態展示、餐酒料理等類別，參賽者可依自身專長報名挑戰。賽事由國內外專業評審組成，包括紐西蘭名廚 Mark Southon、Ignite Colleges 執行長 Jasbir Kaur，以及臺南三位米其林指南推薦主廚——錦霞樓吳健豪主廚、筑馨居周榮棠主廚與東香臺菜蔡瑞成主廚，共同為競賽專業與國際性把關。
觀旅局表示，報名自即日起開放至9月28日（星期日）截止，歡迎臺灣與世界各地的餐飲職人踴躍報名。詳情可至官網查詢或直接線上報名。
【活動資訊】
📍活動時間：2025年10月14日（二）至10月16日（四）
📍活動地點：臺南晶英酒店
📍報名截止：2025年9月28日（日）
【相關連結】
🔗 活動官網：https://www.2025tifbc.com/
🔗 報名網頁：https://forms.gle/9hohvgxLWpJFB7MK7
🔗 報名簡章：https://reurl.cc/VWLRbR
🔗 臺南旅遊網：https://www.twtainan.net/zh-tw/
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(文/ 黃俊憲)
