移民署屏東縣服務站提供
/記者 賴昌邦 報導
繽紛可愛的泰國宮廷點心「露楚」，搭配濃郁迷人的印尼香料黑糯米粥，這可不是國際美食展，而是移民署屏東縣服務站舉辦的家庭教育課程。活動不僅讓學員親手體驗異國料理，也透過味覺與嗅覺認識多元文化，現場氣氛熱絡，洋溢濃厚異國風情。
課程特別邀請泰國徐麗麗老師，帶領大家走進泰國文化，並示範製作宮廷點心「露楚」步驟。麗麗老師笑說：「只要綠豆、糖、椰奶，加上巧手捏塑，就能變成一顆顆栩栩如生的小水果！」學員們將豆沙餡搓成芒果、蓮霧等造型，再沾上食用色素與洋菜液定型，完成的小點心色彩繽紛、精緻可愛，讓人捨不得入口。
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來自印尼的馮美珍老師則把「香料王國」帶進教室，檯面上擺滿香蘭葉、檸檬葉、香茅、薑黃、肉豆蔻、胡椒與椰糖等各式香料，學員們紛紛上前聞香。美珍老師笑著介紹，這些香料不僅是印尼料理的靈魂，更蘊含當地人生活智慧。她還端出一鍋熱呼呼的「香料黑糯米粥」，濃郁甜香讓大家讚不絕口。
屏東縣服務站主任武淑賢表示，課程以寓教於樂的方式，帶領大家更深入理解與尊重新住民文化，也幫助新住民更快適應臺灣生活。她進一步表示，該站接下來還有馬爾地夫及柬埔寨的文化體驗課程，活動內容精彩多元，名額有限，歡迎踴躍電洽報名(電話：08-7661885)。武主任也特別提醒，《揭弊者保護法》已經正式上路，凡揭弊者將獲得法律、工作及人身安全上的保障，鼓勵大家勇於揭發不法行為，建立更清廉、公正的社會環境
