台中旱溪夜市是中部規模數一數二的經典夜市，擁有寬敞動線、專屬停車場與超過 200 攤以上的在地美食與特色小吃。無論你是第一次造訪，還是回訪多次的老饕，都能在這裡發現讓人驚豔的隱藏美味。想在一個晚上只花 500 元就吃遍台中夜市精選美食？這篇一次帶你攻略旱溪夜市 6 大人氣攤位，從手工水餃、墨西哥塔可，到拔絲地瓜與紫米芋泥奶磚，從主食到甜點、從鹹香到濃郁，保證吃得飽也吃得巧！
台中美食｜東北小爺水餃
夜市開吃從這攤開始準沒錯！東北小爺主打每日手工現包的大顆水餃，外皮Q彈不軟爛、內餡紮實多汁，吃得到滿滿豬肉與高麗菜的鮮甜。再加上一匙店家特製辣醬油，香氣瞬間升級。搭配一碗熱呼呼的蘿蔔貢丸湯，暖胃又開胃，是許多在地人認證的必吃起手式。
東北小爺水餃
價格：手工水餃（份）$90
特色：每日現包、手工麵皮厚實有嚼勁，餡料扎實、搭配辣醬油超涮嘴
時間：週二、四、五、六 17:00 起
台中美食｜Lisa Salsa Tacos
想來點異國風味？這攤塔可是你的夜市新選擇！Lisa Salsa 將墨西哥街頭小吃原汁原味搬進旱溪夜市，招牌塔可以慢燉手撕豬肉為主角，搭配香濃起司、滑順酸奶與特調莎莎醬，咬下去多汁帶勁。推薦加點玉米脆片組合，鹹香酥脆更有飽足感，是鹹食控不能錯過的選擇。
Lisa Salsa Tacos
價格：慢燉手撕豬薄餅（小）$120
特色：以香料慢燉的手撕豬搭配起司與特製醬汁，口感層次豐富
時間：週二、四、五、六 傍晚至售完
台中美食｜石頭王旋轉碳烤玉米
經典夜市靈魂美食就是這支玉米！石頭王以旋轉式碳烤裝置慢火均勻炙烤玉米，每支都刷上自家調製的醬料與香辣粉，外皮焦脆、內芯多汁，香氣一秒飄出好幾公尺遠。建議一抵達夜市就先登記等候，吃完前幾攤再回頭取餐，省時又不錯過這份經典美味。
石頭王旋轉碳烤玉米
價格：碳烤玉米 $35
特色：炭火慢烤搭配多種醬料選擇，可調辣度，香氣十足又平價
時間：週二、四、五、六 18:00 起
台中美食｜安安你好拔絲地瓜
甜點時間到！這攤的拔絲地瓜現炸現裹糖衣，熱騰騰上桌時外酥內鬆，甜而不膩，簡直地瓜控的夢想成真。招牌「綜合大盒」更讓你一次吃到拔絲年糕、地瓜球與地瓜薯條，口感豐富又療癒。適合兩人分食，邊走邊吃一點也不黏手，是甜食與炸物愛好者的完美交集。
安安你好拔絲地瓜
價格：綜合拔絲 $60
特色：地瓜球、拔絲地瓜與薯條組合，糖衣酥脆、內裡綿密，口感多變
時間：週二、六，週四不定期
台中美食｜趣噠 CUE DA 鮮奶茶
手搖飲不只是配角，這杯是主餐等級！趣噠選用牧場直送生乳與現泡茶湯為基底，加入珍珠、茶凍與蒟蒻三大人氣咀嚼元素，一口下去香濃滑順又層次豐富。不管你喜歡玫瑰鮮奶綠的花香，還是桑椹鮮奶的果酸感，這裡的品項都能完美搭配鹹甜小吃，是夜市中最有人氣的飲料攤。
趣噠 CUE DA 鮮奶茶
價格：嚼感三寶那堤 $80
特色：加入珍珠、蒟蒻與茶凍三種配料，濃郁生乳與香甜茶湯完美結合
時間：週二、四、五、六 17:00–23:45
台中美食｜紫米芋泥奶磚
結尾就用這塊濃郁「芋泥磚」來收服味蕾！這道甜點用紫米鋪底，堆上厚厚芋泥，再鋪滿鹹甜奶蓋、肉鬆與碎 Oreo，入口香滑綿密，鹹甜交織、不膩不膊。每一層都吃得到不同驚喜，讓人忍不住一口接一口，是芋泥控與甜點迷心中的神級收尾。
紫米芋泥奶磚
價格：紫米芋泥奶蓋 $100
特色：綿密芋泥搭配紫米、奶蓋、Oreo 與肉鬆，甜鹹交融超滿足
時間：週四、五、六 17:00 起
台中旱溪夜市美食推薦
台中旱溪夜市常見問題
台中旱溪夜市的攤位每天都有開嗎？
大多出攤於週二、四、五、六（部分像拔絲地瓜固定週二與六，紫米芋泥奶磚為週四～六）。建議出發前查詢店家社群公告。
台中旱溪夜市怎麼去？交通方式
建議開車前往（有收費停車場），或搭台中市區公車至「旱溪夜市站」下車即抵。
台中旱溪夜市適合什麼時候去？
建議 17:00–18:30 進場，人氣攤位較少等待，後半場人潮較滿。
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