旅遊中心/綜合報導
為冬季旅程注入更多層次風味，宜蘭礁溪「呆水溫泉」於一月推出限定企劃「週日主題咖啡體驗日」，結合溫泉療癒與手沖咖啡文化，為旅人打造一段專屬於冬日的慢活時光。活動於一月每週日下午一點到下午五點舉行，邀請知名咖啡品牌綠石咖啡（Green Stone Coffee）與木上水烘焙聯手合作，精選四款冬季限定手沖咖啡，讓旅人在泡湯後，細細品味職人咖啡的溫潤香氣。
此次企劃以「四個週日、四款風味」為概念，每週呈現不同產地與處理法的咖啡作品，展現冬季咖啡的多元層次。2026年1 月 4 日率先登場的「阿里山火車頭配方」為中深焙設定，融合烏龍茶、堅果與可可香氣，口感沉穩厚實，為系列活動揭開序幕。
2026年1 月 11 日推出的「哥倫比亞微醺酒香」則採厭氧日曬處理，酒香與芒果、柑橘果調交織，風味成熟且層次鮮明。
2026年1 月 18 日登場的「草莓巴斯克配方」，以特殊發酵方式呈現草莓、柑橘與紅糖交融的柔和口感，為綠石咖啡「年度烘焙女神」特別為呆水溫泉量身打造的限定配方，展現品牌與場域合作的獨特性。
系列最終場於2026年 1 月 25 日登場的「衣索比亞果丁丁（水洗）」，以白花、佛手柑與紅茶香氣呈現清爽透明的風味表現，為一月週日咖啡體驗畫下優雅句點。
呆水溫泉表示，此次活動特別攜手具備豐富比賽與評鑑經驗的專業團隊，為旅人帶來兼具品質與故事性的咖啡體驗。綠石咖啡曾獲 2025 年「一念一粟」烘豆總決賽「年度烘焙女神」、2025 台灣賽區烘豆季軍，以及 2020 年美國咖啡評鑑年度特色烘豆家等多項肯定；合作的木上水烘焙亦曾於 2025 宜蘭豆手沖賽中獲得季軍，雙方聯手為本次企劃奠定專業基礎。
呆水溫泉指出，溫泉與咖啡皆需要時間醞釀，此次以週日午後為節奏，邀請旅人放慢腳步，在暖湯與咖啡香交織之間，感受礁溪冬日特有的靜謐氛圍。活動期間提供講座優惠價每人 300 元加一成服務費，包含一杯手沖咖啡與甜點，期盼讓旅人在寒冬中，為自己留下一段值得細細品味的時光。
呆水溫泉
地址:宜蘭縣礁溪鄉五峰路 89-6 號
預約電話:03-988-3566
官方網站:https://hemusih.com/suispring/
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