記者談曉泉/綜合報導
新竹高工一名學生寒假回外婆家,發現一堆陳舊的酸柑茶,雖然不知道黑乎乎一團的老茶是否值錢,仍然用心的拍攝照片,放在臉書Marketplace嘗試兜售;沒想到遇上識貨的行家,瞬間讓老茶變黑金,十幾斤的酸柑茶以6位數賣出,在過年前替阿嬤賺進一個大紅包。

在網路上撿到寶的紳津商行負責人楊龍和說,近年來酸柑茶在台灣茶市場頗為流行,品相好的老茶更是奇貨可居,由於這位孝順同學的拍照技術很好,照片中可以清楚看出這批酸柑茶成色不錯,相約現場驗貨更是芳香撲鼻,陳皮的果香味讓人心動,估計至少存放50年以上,二話不說,趕緊領錢買下來,深怕錯過這難得的寶貝。

楊龍和指出,酸柑茶蘊含了客家文化的靈魂,早年來台的客家移民勤儉持家,雖然虎頭柑的果肉奇酸、無法入口,茶農卻捨不得浪費,將果肉和製茶過程中淘汰下來的「茶角」殘枝碎屑,再加上不起眼的中草藥混和在一起,塞進果皮中填充,再經過「九蒸九曬」反覆的蒸、烤、曝曬、重壓,終於活化再生製成一顆顆的酸柑茶,讓無用成了大用,讓廢物成了寶物。

酸柑茶的口感微酸甘甜,烹煮熱飲或是放涼了以後冷飲、冰鎮都合適,像極了戀愛的滋味;楊龍和說:「酸柑富含維生素C,有助於增強免疫系統,而且酸柑和茶葉都含有豐富的抗氧化劑,可延緩衰老;此外,酸柑中的檸檬酸有助於刺激胃液分泌,增強消化功能,適合作為日常飲品,幫助身體補充水分,好處多多。」

這次運氣爆棚、搶購下這批擁有半世紀歷史的陳年酸柑茶,楊龍和笑說,如果遇上有緣人,應該可以小賺一筆,只可惜數量太少,否則就算借錢也要連夜去買;不過楊龍和也感嘆,酸柑茶跟普洱茶一樣,都是屬於「緊壓茶」,然而同樣「50年高齡」的普洱茶,在市場上可以喊出破百萬高價,酸柑茶卻遠遠跟不上這行情,「一方面是保存、包裝方式比不上普洱茶,另一方面更是我們不懂得好好行銷;否則,酸柑茶一定能夠賣出更好的價錢。」









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