(圖/ 臺南市政府農業局)
臺南精品咖啡競標媒合熱絡優質咖啡創造產地新價值，今年「臺南市國產精品咖啡評鑑」在完成評選後緊接登場的競標媒合會，吸引全臺烘焙業者、品牌商與通路商熱烈參與，透過公開競標與SCAA標準杯測機制，成功讓產地與市場直接對接，推升臺南精品咖啡市場能見度。
本次評鑑規模創下歷年新高，在專業評審團嚴格評選下，共選出金質獎12件、頭等獎15件及特等獎6件，其中最高評分達87.11分，展現臺南咖啡在風味與品質上的穩定成長與國際競爭力。
(圖/ 臺南市政府農業局)
在特等獎部分，由高峰咖啡園、歐爸的咖啡園及大鋤花間咖啡生態農場脫穎而出，成為現場競標焦點。拍賣過程氣氛熱烈，最高成交單價達每公斤2萬5千元，不僅刷新市場對臺南精品咖啡的價值認知，也凸顯競標機制對農友收益的直接挹注效果。
現場多家買家積極出價，顯示臺南精品咖啡在風味特色與穩定品質上已逐步獲得市場認同，並成功打入高端咖啡交易鏈，形成從產地到市場的完整價值循環。
(圖/ 臺南市政府農業局)
臺南市長黃偉哲表示，咖啡評鑑不僅是品質競賽，更是推動產業升級的重要平台。透過競標與媒合制度，讓農友能直接與市場接軌，使優質產品獲得合理價格與品牌曝光，強化整體產業競爭力。
農業局長李芳林指出，今年參賽件數創下歷年新高，反映農友對品質提升與品牌經營的高度投入，而競標媒合也成功將評鑑成果轉化為實質商機，讓精品咖啡價格與價值同步提升。
(圖/ 臺南市政府農業局)
從產業發展角度觀察，臺南精品咖啡透過評鑑制度與市場機制結合，逐步建立穩定的品質標準與交易模式，不僅提升農民收益，也強化地方品牌形象。
臺南市政府表示，未來將持續推動咖啡評鑑、競標媒合、技術輔導與品牌行銷整合策略，協助農友提升產品品質與市場競爭力，進一步打造具國際辨識度的臺南精品咖啡產業鏈。
中華超傳媒
(文/ 記者 曾知遠)
