來桃園復興角板山，真的不要只看風景！這次小編沿著角板山商圈一路吃下來，才發現這裡根本是跑山美食天堂，從爆量水蜜桃冰沙、馬告香腸、鹽酥菇，到原住民料理、手工豆花、古早味爆米香，每一站都很有在地特色。下次安排角板山一日遊，不妨把這篇桃園角板山美食清單一起收藏，邊看山景邊吃美食超滿足。
角板山美食推薦｜馬告香腸小湯
馬告香腸｜爆量水蜜桃冰沙必嚐
第一站小編先衝「馬告香腸小湯」，這間真的很適合當角板山美食開場。他們家的馬告香腸也很推薦。香腸一口咬下有肉汁，馬告的特殊香氣會慢慢跑出來，帶點馬告辛香感，跟一般香腸很不一樣。喜歡嚐鮮的人也可以試試珠蔥香腸，搭配店家提供的蒜頭一起吃，味道更有層次。
除了馬告香腸，最讓我驚喜的是水蜜桃冰沙，整杯滿到蓋不起來，喝起來有濃濃水蜜桃香，不是只有冰塊和香精味，而是很真材實料的果香感。尤其夏天或爬完山來一杯，真的會瞬間回血。難怪很多人都說，每次來角板山都願意為了這一杯冰沙和一條香腸再跑上山。
地址：桃園市復興區澤仁里中正路84號
電話：0910-260-314
角板山美食推薦｜鹽酥菇總店
鹽酥菇｜現炸綜合菇類
吃完香腸後，隔壁不遠的「鹽酥菇總店」也很值得順手買一份。這間主打現炸菇類，聽到剛起鍋的酥脆聲，就知道一定穩了。綜合菇一份份量很有誠意，不會有觀光區小吃份量偏少的感覺。小編最喜歡的是杏鮑菇外酥內多汁，咬下去還保有菇類本身的鮮甜；香菇則是香氣更濃，裹粉不會太厚，吃起來酥脆但不油膩。邊走邊吃剛剛好，很適合當作角板山商圈散步小點。
地址：桃園市復興區澤仁里中正路80號
營業時間：週一 11:45–14:00、17:00–20:00；週二至週四 11:30–15:00、17:00–21:00；週五 11:45–14:00、17:00–20:00；週六 11:30–21:00；週日公休
角板山美食推薦｜角板山老店家小吃
老店家小吃｜原住民風味料理
如果想坐下來好好吃一餐，小編會推薦「角板山老店家小吃」。這間是角板山商圈裡很有在地味的老店，菜色選擇豐富，從山產熱炒、原住民料理到家常小吃都有，適合一群朋友或家人一起點一桌。
小編很喜歡他們家的竹筒飯，米飯帶著竹香，吃起來樸實卻很有山林感。炒山蘇也很值得點，鍋氣很足，口感爽脆，調味鹹香剛好，真的會不知不覺被秒殺。原住民料理少不了炒山豬肉，鹹香夠味、油脂香氣明顯，完全是白飯殺手。其他像馬告油雞、刺蔥蛋、炸溪蝦、高麗菜也都很有特色，很適合和家人朋友一起點不同菜色吃，安排成角板山午餐。
地址：桃園市復興區澤仁里中正路7號
電話：03-382-1988
營業時間：週一至週五 11:00–15:30；週六、週日 11:00–18:30
角板山美食推薦｜角板山手工豆花店
手工豆花店｜黑糖系古早味甜品
吃完一桌山產熱炒後，真的很需要來碗清爽豆花收尾。「角板山手工豆花店」主打手工豆花，可以選黃豆或黑豆，也能搭配糖水或豆漿，整體是很樸實的古早味甜品。豆花口感綿密滑順，吃得到豆香，不是那種化學感很重的口味。黑糖水香氣溫潤，甜度不會太膩，搭配花生、紅豆、粉圓、芋圓等配料剛剛好。逛完角板山或吃完鹹食後來一碗，真的有種靠它續命的感覺。
地址：桃園市復興區澤仁里中正路9號
電話：0913-392-921
營業時間：09:00–17:00
角板山美食推薦｜角板山傳統爆米香
傳統爆米香｜現炸古早味伴手禮
最後回程前，可以順手買一包「角板山傳統爆米香」當伴手禮。現場如果剛好遇到老闆製作爆米香，真的會很有畫面感，白煙緩緩冒出來，接著一聲「蹦」響，瞬間把童年記憶都叫回來。爆米香吃起來酥香爽口，不會太甜膩，很適合當下午嘴饞零食，也很適合買回去分享給家人朋友。尤其到角板山賞梅、跑山或逛商圈時，帶一包古早味爆米香回家，整趟旅程會更有在地感。
地址：桃園市復興區澤仁里中正路一帶
角板山美食一日遊行程表
IG Reels開箱直擊
角板山美食常見問題
馬告香腸的馬告是什麼？
馬告其實是台灣原住民常用的天然香料，又被稱為「山胡椒」，主要生長於台灣中高海拔山區。外觀看起來像小顆胡椒粒，但聞起來帶有檸檬、香茅與淡淡薑味的清新香氣。
在角板山常見的馬告香腸，就是將馬告加入豬肉內一起灌製，烤熟後能聞到獨特的山林香氣，吃起來比一般香腸多了一股清爽辛香味，不會過於油膩。對第一次接觸原住民料理的人來說，是很容易入門的特色美食之一。
角板山手工豆花有什麼特色？
角板山手工豆花可以選黃豆或黑豆，搭配糖水或豆漿，豆花口感滑順、豆香明顯，很適合飯後或逛完角板山後來一碗。
角板山美食大多集中在哪裡？
大部分熱門美食都位於角板山商圈與中正路周邊，步行就能抵達。停好車後一路邊逛邊吃，可以輕鬆攻略水蜜桃冰沙、馬告香腸、鹽酥菇、豆花與伴手禮。
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