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淡水老街傳統甜點新去處 旅人散步選購伴手禮
在熱鬧熙嚷的淡水，除了魚酥、鐵蛋等知名小吃，老街上也能見到形形色色的糕餅店，適合旅客坐在河畔搭配熱茶享用，也適合帶回家做為淡水旅遊的伴手禮。其中，位於淡水中正路，靠近阿給與金色水岸的 心巧甜，正是一間深受旅客喜愛的甜點店。店家主打以土鳳梨酥、太陽餅、蛋黃酥為代表的台灣傳統糕餅禮盒，也持續推出起司棒、曲奇餅乾與麻糬麵包等西式烘焙小點，長久下來，已經累積了無數國內外旅客的忠實支持與好評，成為淡水老街一帶的話題糕餅店。
從節慶點心副業出發 走向淡水烘焙坊創業路
心巧甜的創業起點可追溯至 2013 年，當時創辦人與老闆娘僅在節慶期間製作糕餅，將烘焙作為副業經營。直到 2023 年疫情解封後，觀光街區逐漸恢復人流，兩人看好淡水老街的傳統伴手禮市場潛力，決定正式轉為全職投入烘焙產業。創辦人過去曾在台灣糕餅店擔任學徒，加上老闆娘充沛的業務服務經驗，讓心巧甜不只重視糕餅風味與用料質感，更透過親切的互動與試吃介紹，為每位遠道而來的顧客提供賓至如歸的購物體驗。
淡水手工鳳梨酥與經典糕餅 滿足自用送禮需求
延續台灣傳統糕餅的經典印象，心巧甜主打土鳳梨酥、太陽餅與蛋黃酥，作為這間淡水糕餅烘焙坊的招牌商品。其中，土鳳梨酥以層次分明的餅皮香氣，搭配酸甜平衡、帶有果肉口感的鳳梨內餡，展現台灣傳統糕餅的經典風味，是許多外國觀光客熱烈好評的淡水傳統糕餅禮盒；太陽餅則以酥香口感與樸實甜味，滿足喜歡傳統糕餅的客群；蛋黃酥則是節慶送禮的常客，適合中秋、年節或親友分享。除了禮盒商品外，心巧甜也陸續推出起司棒、麻糬麵包等小點心，讓旅客可以一邊散步、一邊輕鬆享用。
後疫情觀光消費轉變 淡水糕餅店持續累積信任
在疫情結束後，觀光市場雖已逐步恢復，但整體消費力與人流仍未完全回到過往水準，對淡水老街上的小型甜點店而言，開店既是機會，也是一場持續面對市場變化的挑戰。創辦人也直言，在傳統糕餅領域，消費者對知名品牌仍有一定依賴，小店需要花更多時間與努力，建立起顧客的信任感。面對這樣的市場環境，心巧甜將持續以實在用料與親切服務累積口碑，進一步成為更多人心中的淡水鳳梨酥代表品牌。
以下整理常見選購與交通資訊 供旅客參考：
Q1：從淡水捷運站前往門市方便嗎？
A：門市位於新北市淡水區草東里中正路 73 號，從淡水捷運站步行約 6 分鐘可抵達，適合安排在淡水老街、河岸散步路線中順道選購。
Q2：鳳梨酥和太陽餅買回家後可以放多久？
A：店家建議糕餅越早享用風味越佳。一般而言，鳳梨酥保存期限較長，約可放 1 個月；太陽餅約可保存 3 週，仍應依包裝標示為準。
Q3：店內禮盒適合旅客攜帶嗎？
A：店內提供小包裝禮盒搭配，設計上強調減塑與便利性，適合旅客放入背包或行李，也方便分送親友、同事或作為短程旅遊伴手禮。
Q4：不方便到淡水門市，也能購買商品嗎？
A：心巧甜除實體門市外，也提供線上網購糕餅禮盒的管道，消費者可透過官方網站查看商品資訊與禮盒內容，依需求安排自用、送禮或節慶採購。
心巧甜
聯絡電話：0905-588-550
營業時間：10:00–18:00
地址：新北市淡水區草東里中正路73號
官方網站： https://rink.cc/smeb2
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