圖/台南市政府
南部最大聲 / 記者 李正 台南報導
台南市歸仁區素有「總舖師故鄉」美名，辦桌文化深植地方。歸仁區公所今（14）日舉辦「來歸仁食辦桌」記者會，宣布活動將於10月8日晚間6時在仁壽宮廟埕開桌，邀請在地知名總舖師蘇嘉進（嘉進師）及盧正治（盧師傅）聯手掌廚，推出十道經典手路菜，每桌推廣價6,000元、限量100桌，明（15）日上午9時起開放報名，邀請民眾在國慶連假前夕品嚐道地台南辦桌滋味。
台南市長黃偉哲下午出席記者會表示，台南是美食之都，各地都有獨具特色的飲食文化，歸仁更以深厚的辦桌傳統聞名。這次邀請兩位在地總舖師聯手掌廚，希望透過一道道手路菜，讓更多人認識歸仁美食及辦桌文化。活動限量100桌，預期報名踴躍，歡迎民眾把握機會，相約親朋好友到歸仁仁壽宮吃辦桌、品嚐台南好味道。
歸仁區公所表示，今年活動特別邀請蘇嘉進與盧正治同台掌舵，推出十道經典手路菜，包含「五福臨門好運拼盤」、「鳳舞金湯御品珍」（烏骨雞燉魚翅）、「龍騰鮮味慶豐年」（煙燻現撈龍虎斑）、「蓮香鰻韻步步高」（蒲燒鰻蓮子米糕）、「香酥金蹄獻嘉賓」（德式豬腿腳）、「龍蝦獻瑞金玉饌」（龍蝦美式三明治）、「雙喜錦繡海味拼」（鮮蔬貝燒花枝排）及「一品珍饌福滿盅」（栗子一品佛跳牆）等大菜，每桌只要6,000元，呈現歸仁辦桌料理的豐富特色。
歸仁區公所指出，活動當晚除安排辦桌饗宴，也將以懷舊歌聲營造昔日廟埕氛圍，並透過互動遊戲及有獎徵答宣導登革熱防疫觀念，讓民眾在品嚐美食之餘，也能認識在地文化並建立正確防疫觀念，打造兼具美食、文化與健康宣導的地方特色活動。
「來歸仁食辦桌」活動將於9月15日（星期二）上午9時起，同步開放網路線上報名及歸仁區公所現場報名。網路報名網址為「好南入手」：https://www.haonanbuy.com/product_detail?item=379。名額有限，額滿截止。
