嘉市府「特色店家改造計畫」改造據點「珈頌川棠」正式開幕／圖 觀光新聞處
南部最大聲／記者 吳佳宜報導
嘉義市長黃敏惠推動設計改造空間成果再添一樁！嘉義市政府的十大旗艦計畫之一「舊城創新生」，以舊城區為核心，強調用設計力帶動經濟力，其中「特色店家改造計畫」連續五年來，帶動店家空間品牌改造升級。今年再將計畫延伸至西區，第一家設計改造據點「珈頌川棠」在16日舉行優雅的開幕活動，未來這個空間將結合音樂演出與咖啡饗宴，深化音樂服務產業，擴大音樂文化交流影響力。
「珈頌川棠」由深耕嘉義14年、連續9年獲選傑出演藝團隊的「嘉頌重奏團」副團長簡晟軒，攜手「川棠」咖啡品牌主理人洪于真共同打造，空間的前身是簡晟軒父母經營的簡餐店，在父母退休後一度閒置，如今因緣際會在嘉義市政府的設計改造計畫支持下，讓舊空間煥發新生。
開幕首日由「珈頌川棠」主理人簡晟軒、洪于真的長號與鋼琴和協奏鳴中揭開序幕。活動中「嘉頌重奏團」團長鄭家麟、執行總監楊元碩、團員魏郁青以「快樂的出帆」為新店祝賀，讓濃郁咖啡香氣伴隨優美樂音，為現場帶來一場感官與心靈的雙重盛宴。
主理人簡晟軒表示，房子的二樓一直是「嘉頌重奏團」的團練室，如今「珈頌川棠」開幕，店內除提供咖啡、咖啡豆及濾掛咖啡等產品外，也有藝文空間租借服務，未來將串聯中小型藝術團體，舉辦音樂展演、沙龍講座及體驗活動，發展出以音樂為核心的複合式展演空間，讓咖啡服務與藝文活動透過空間的規劃，迎合音樂產業發展的多元需求。
市府建設處黃淑雲副處長表示，「嘉義市特色店家形象再造補助計畫」推動至今已邁入第5年，「珈頌川棠」是計畫首度跨越西區發展的里程碑。嘉義市政府文化局謝育哲局長也欣見空間落成，謝育哲局長表示，嘉義市深耕管樂多年，擁有深厚的管樂文化能量，咖啡廳正中間就是一台三角鋼琴，今年的「嘉義市管樂節」就可以安排小型展演，讓音樂走進市民日常生活，同時展現藝文結合商業服務、打造永續營運模式的無限可能。
咖啡品牌主理人洪于真同時也是鋼琴演奏家，她所研發的濾掛式咖啡包，溶入音樂靈感，以 「蕭邦 夜曲」中焙配方」等各式曲目，透過QRcode方式，讓顧客掃碼即可隨時享受一杯咖啡的音樂時間，讓音樂聆賞打破空間限制，隨處飄揚。
115年度「特色店家形象再造補助計畫」協助9家嘉義市在地業者進行品牌再造、空間改善與服務升級，總補助金額為新臺幣350萬元。除了延續東區舊城及「二通圈」過去4年28家累積的街區轉型成果，今年的改造範圍跨越火車鐵道、向西區延伸，串聯東、西區特色店家，形塑更完整的舊城商業與文化生活網絡。
本計畫為嘉義市政府「十大旗艦計畫－舊城創新生」的重要推動項目之一，市府期望透過設計力與專業陪伴，協助在地店家提升品牌經營能量、發展專屬特色，讓每一家店不只是消費場所，也能成為展現「嘉義式」生活風格與城市文化的重要節點。
市府將於115年10月8日在嘉義市政府一樓中庭舉辦特色店家形象再造成果展，除集結歷屆受補助店家的改造成果，也將呈現115年度9家在地業者品牌、空間與服務上的全新轉變，完整展現設計導入為在地產業及城市街區帶來的多元成果。
