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不餵豬廚餘爆量 籲民眾惜食減量不浪費

2021-09-07
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新竹振道/記者簡舒祺/新竹報導

防堵非洲豬瘟,農委會指示全台禁用廚餘餵豬一個月,為了度過豬瘟病毒潛伏期,現在各機關、學校、餐廳、旅館…等單位,只能把食物殘渣交由原委託清運業者,送到指定的回收場來處裡,但龐大的廚餘量,也讓業者回收量暴增,過去一天約只要處理15噸,現在每天的廚餘量卻高達40多噸。

從各地載來的廚餘,先是經過剁碎、固液分離,及高效能發酵後,成了天然的農用肥料,但面對龐大的廚餘量,業者只能加開處理線、增聘工人來全力因應,為了守護台灣豬健康,呼籲民眾切勿購買來路不明豬製品,非常時期,也要惜食減量、剩食打包,以減少廚餘回收量,一起度過關鍵一個月,守住非洲豬瘟防線。

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