記者李喬智／宜蘭報導
提到宜蘭三星鄉，相信大家一定都會在第一時間聯想到三星蔥。蔥白長、口感細緻、汁多且不嗆辣的三星蔥，不僅是許多老饕的最愛，更是宜蘭重要的農特產，甚至還帶動了地方觀光熱潮，吸引全台各地的遊客慕名而至。
為讓到訪的遊客們了解三星蔥的發展歷史、栽種方式，以及產銷過程，三星鄉農會特別在今年重新整修青蔥文化館，加入多媒體裝置及互動體驗，提供遊客沉浸式的參觀體驗，包含讓大人小孩化身一日農夫、模擬農民種蔥辛苦的「互動式遊戲體驗室」，以及圖文並茂介紹三星蔥各項資訊的「巨型漫畫書」等，都是寓教於樂的展示內容，適合全家大小一同來遊玩體驗。
走一趟青蔥文化館就可以了解到，原來三星鄉之所以能產出美味的蔥、蒜類作物，是因為地處蘭陽溪上游的沖積台地，水質清澈、雲量多、日照少、雨水充沛，加上雪山山脈經年吹拂的西風，造成日夜溫差大，種種渾然天成的地形特色讓怕熱又怕濕的蔥蒜能在此長得特別好。
「種出蔥白超過15公分以上的秘密武器，就是T型植蔥器。」三星鄉農會表示，在地蔥農會以一根一根種植的分株法進行栽種，再配合植蔥器，以及將土堆高並覆蓋乾稻的小技巧，讓三星蔥不只100天即可收成，而且蔥白處又長又鮮甜多汁，非常適合做成蔥油餅等特色小吃，或加入各式料理增加香氣及口感。
▲超過15公分的蔥白是三星青蔥的特色。(圖/三星地區農會提供)
除了蔥蒜聞名之外，事實上三星鄉還有非常多農特產，像是與蔥蒜合稱三星四寶的「銀柳」、「上將梨」，以及茶葉、三星米、紅龍果等。青蔥文化館特別將這些特色作物都納入展區，並且配合節氣每個月推出不同的體驗及優惠活動，將在明年1月15、16日舉辦的青蔥銀柳節，就是最受歡迎的大型活動之一。
▲好山好水的宜蘭三星鄉是富貴喜慶的銀柳最大產地。(圖/三星地區農會提供)
好山好水的三星鄉轄內有非常多值得一遊的觀光景點，在造訪青蔥文化館了解三星蔥的一生之後，可以就近前往玉蘭、天送埤、紅柴林等3大休閒農業區遊玩。青蔥文化館內對各個農特產區的景點及路線都有詳細介紹，想到宜蘭玩的旅客，不妨將三星的青蔥文化館列為旅程的第一站。
▲紅柴林休閒農業園區的蔥寶寶體驗農場由風趣專業的導覽人員帶領進行蔥油餅DIY以及蔥田拔蔥體驗。(圖/三星地區農會提供)
▲玉蘭休閒農業園區內「影的烘焙」，手作貝果風味獨特，每日現做的各色貝果往往一出爐便被搶購一空，建議先預訂再前往取貨或可直接網購。(圖/三星地區農會提供)
▲天送埤的星寶蔥體驗農場附設的鄉間小路咖啡廳悉心飼養的梅花鹿及迷你驢，可愛又不怕人，大人小孩見了都開心。(圖/三星地區農會提供)
