民生頭條
  • 熱門
  • 健康
  • 房地產
  • 生活消費
  • 旅遊美食
  • 科技
  • 星球永續
  • 影音
  • 專欄
  • 合作媒體
No Result
View All Result
  • 熱門
  • 健康
  • 房地產
  • 生活消費
  • 旅遊美食
  • 科技
  • 星球永續
  • 影音
  • 專欄
  • 合作媒體
No Result
View All Result
民生頭條
No Result
View All Result
  • 熱門
  • 健康
  • 房地產
  • 生活消費
  • 旅遊美食
  • 科技
  • 星球永續
  • 影音
  • 專欄
  • 合作媒體

初生之犢技冠群倫 光華高中葉孟翰獲國際餐飲大賽藝術麵包金牌

by 陳宏林
2022-01-10
in 生活消費
初生之犢技冠群倫 光華高中葉孟翰獲國際餐飲大賽藝術麵包金牌

記者楊小慧/台南報導

由加拿大國際交流協會CCEA所舉辦的2021加拿大國際餐飲大賽(CIGTC),因新冠疫情影響,改由線上方式辦理。共有來自加拿大、澳洲、比利時、荷蘭、巴勒斯坦、土耳其、以色列、韓國、台灣、 澳洲、祕魯、印度、阿拉伯、日本、馬來西亞、新加坡、越南等16個國家的600多位選手參賽。參賽選手繳交作品製作過程之影片及相片,再由各國評審進行線上評分。本項賽事為2021年最大型之線上國際競賽,光華高中餐飲科葉孟翰同學以初生之犢的姿態,在高手雲集、競爭激烈競賽中脫穎而出,勇奪藝術麵包展示組的金牌,消息傳來,全校師生咸感興奮。

葉孟翰是在高二暑假時接觸到學校安排的藝術麵包課程,在蔡毓玲主任與陳永富老師的慧眼發掘與悉心引導下,在捏塑技巧與麵糰偶然間碰撞的花火,吸引他逐步深入,就此開啟了他的藝術麵包之路。

在準備比賽的漫長過程中難免跌跌撞撞,「師長的不斷鼓勵,是我持續奮戰的重要動力。」葉孟翰說。

為了呈現記憶中溫馨的「繽紛聖誕」,葉孟翰充分運用自己所具備的黏土師資格的專長,嘔心瀝血地構思作品,求好心切到幾乎廢寢忘食。從最初的構圖到麵糰比例的拿捏,無不仔細研究、考慮。甚至在時間已經捉襟見肘的情況下,仍抽空至北部參與藝術麵包研習,汲取更多的專業養分,只為了能在比賽中呈現最完美的作品。

餐飲科主任蔡毓玲表示,藝術麵包是一場充滿挑戰的艱辛旅程,選手得學習與孤單相處,需要的更是超乎常人的耐心與毅力。培訓的過程中選手須兼顧專業素質與沉著堅強的心性,但也正是因為經過這樣的努力,才讓學生蛻變成了烘焙業的新血。

光華高中餐飲管理科第一次派選手參加國際餐飲大賽,便勇奪金牌,成為台灣之光,對校內師長而言,無疑是一大鼓舞。校方表示,將繼續秉持博雅心、揚適性、創意美、前瞻力之學校願景,落實108課綱務實致用精神,培育出更多的專業人才。

Tags: 藝術麵包展示組金牌2021加拿大國際餐飲大賽光華高中餐飲科葉孟翰
Previous Post

2022福虎報喜中華敦信商道交流協會年終歲末年歡晚會

Next Post

快訊/今日本土+6 境外移入26例

Related Posts

南投埔里圻宣農場直送 紅土地有機蔬果新鮮宅配到家

南投埔里圻宣農場直送 紅土地有機蔬果新鮮宅配到家

2025-08-05
LINE攜手創作者推動IP影像化,PP mini小小企鵝動畫首映亮相文博會

LINE攜手創作者推動IP影像化,PP mini小小企鵝動畫首映亮相文博會

2025-08-05
創新醫療健康GO!臺北醫學大學邀您共襄2025高齡健康產業博覽會

創新醫療健康GO!臺北醫學大學邀您共襄2025高齡健康產業博覽會

2025-08-05
高雄夜市|高雄巨蛋週邊美食!8家瑞豐夜市必吃美食 哪一道最能征服你的胃

高雄夜市|高雄巨蛋週邊美食!8家瑞豐夜市必吃美食 哪一道最能征服你的胃

2025-08-05
彰化一日遊|別再只逛鹿港老街 3 個在地人激推鹿港景點、鹿港美食

彰化一日遊|別再只逛鹿港老街 3 個在地人激推鹿港景點、鹿港美食

2025-08-05
小M老師分享海外置產心得 5大優勢、2個關鍵風險

小M老師分享海外置產心得 5大優勢、2個關鍵風險

2025-08-05
Next Post
快訊/今日本土+6 境外移入26例

快訊/今日本土+6 境外移入26例

最新新聞

風雨無情人有情 救國團結合社團暖援災區 展現民間公益力量

風雨無情人有情 救國團結合社團暖援災區 展現民間公益力量

2025-08-05
南投埔里圻宣農場直送 紅土地有機蔬果新鮮宅配到家

南投埔里圻宣農場直送 紅土地有機蔬果新鮮宅配到家

2025-08-05
法律教室|提款卡不要亂借  小心變成詐欺共犯

法律教室|提款卡不要亂借 小心變成詐欺共犯

2025-08-05
黑衣人闖博田醫院震驚社會 經營權紛爭與6000萬財務疑雲浮上檯面

黑衣人闖博田醫院震驚社會 經營權紛爭與6000萬財務疑雲浮上檯面

2025-08-05
LINE攜手創作者推動IP影像化,PP mini小小企鵝動畫首映亮相文博會

LINE攜手創作者推動IP影像化,PP mini小小企鵝動畫首映亮相文博會

2025-08-05
《寂寞星球 LE-333》台灣藍染藝術家伍品潔 x elho荷蘭環保盆器

《寂寞星球 LE-333》台灣藍染藝術家伍品潔 x elho荷蘭環保盆器

2025-08-05
About Us

關於我們

「民生頭條」以社群共享、優質新聞為價值核心,在新聞、影音、節目、直播及社群方面深獲網友喜愛。沒有腥羶色與政治新聞,重視名家共筆,採用口碑行銷、社群分享、大數據調查,並引入區塊鏈創造媒體新價值,使本網站在台灣網路觸及率超過8成。
Videos

影音專區

民生頭條
醫聲醫事
Contact Us

聯絡我們

Facebook Instagram Line
© 2024 民生頭條 All rights reserved.
No Result
View All Result
  • 主頁
  • 熱門
  • 健康
  • 房地產
  • 生活消費
  • 旅遊美食
  • 科技
  • 星球永續
    • 智慧健康
    • 永續生活
  • 影音
  • 專欄
  • 新聞
    • 國際
      • 國防
    • 娛樂
      • 遊戲
    • 專欄作家
    • 政治
    • 財經
    • 社會
    • 科技
  • 合作媒體
    • 中華超傳媒
    • 火報
    • 享民頭條
    • 南部中心
    • 優活健康網
    • 百傳媒

© 2022 民生頭條