推廣在地有機蔬菜 縣農會食農教育課程走入校園

新竹振道／記者簡舒祺／新竹報導

新竹縣響應行政院農委會推動有機暨友善農業發展政策，自108年9月起，就大力推動轄下120所國中小營養午餐採用在地有機蔬果，日前，新竹縣農會也特別在竹北國小及山崎國小，辦理食農教育課程，不僅邀請明星主廚巧手料理、讓食物變得更好吃，還帶領孩子們到農場體驗、栽種認識有機蔬菜。

在孩子成長過程中，均衡飲食非常重要，尤其在鈣質的攝取上，更是不容輕忽，為了讓孩子都能攝取到充足且多元的營養，營養師在菜單設計上可是煞費苦心，不僅在菜單中融入在地優質農產，更透過宣導，讓孩子明白不挑食對健康的重要性。

許多孩子對於蔬菜總是有些抗拒，為了讓孩子願意吃，主廚也透過巧手，為營養午餐菜色施加魔法，不讓不好吃成為孩子拒吃的藉口。

在地有機蔬菜從農場到餐桌，再從土地進校園，不僅落實地產地消政策，更有效減少食物里程，讓學童吃得健康並創造永續友善生產環境。