香蕉要選直的或彎的?斑點蕉還能吃嗎?食藥署教你吃對香蕉補充營養

生活中心/綜合報導

國民水果香蕉一年四季都買得到，而且具有飽腹感，口感軟軟的適合小孩和長者，但是香蕉總類繁多，有黃蕉、綠蕉、彎曲、直直的香蕉等，營養成分都一樣嗎？食藥署發布報告教你選購香蕉。

食藥署發布報告指出，外型直或彎的香蕉，營養價值都相同。但是不同熟度的香蕉，營養價值略有差異，綠色香蕉含多量澱粉，食用具飽足感；顏色開始轉黃變熟的香蕉，營養價值相對較高。至於購買香蕉的祕訣，可以挑選成熟斑點較少的香蕉，這類香蕉儲藏的時間較久，可避免香蕉快速催熟變黑。

褐色斑點香蕉能抗癌嗎？根據目前研究，沒有一致性的結果

香蕉皮產生褐色斑點，是香蕉成熟後自然氧化造成。目前部分研究指出，褐斑香蕉可能刺激免疫系統、增加白血球，但這是適用於動物而非人體的研究成果。

食藥署提醒民眾，身體不適應適時就醫並遵守醫囑治療，更不要耽誤了就醫時機。