記者余政哲/台北報導
今年大地酒店首度推出法式中秋禮盒，以充滿歐式風情的彩繪玻璃窗櫺作為精緻禮盒，再放入由點心坊主廚手工製作的法式經典甜點，有著甜而不膩的馬卡龍和質地輕盈的達克瓦茲，每款各推出三種口味，揉合台灣在地水果和清香茗茶的內餡，獻上今年中秋最為別出心裁的秋節好禮，新意兼具心意的「大地之旅 法式中秋」禮盒。
▲北投大地酒店推出法式中秋禮盒現在預購享有早鳥優惠。（圖／大地酒店 提供）
為一解民眾出國的渴望，大地酒店將對旅行的嚮往包裹成「大地之旅 法式中秋」禮盒，把歐洲教堂裡絢爛奪目的彩繪玻璃置於禮盒上，窗櫺在月光的輝映之下，又是一窗曼妙景色，開闔一瞬，宛如置身香榭大道上。在細細品味手工法式甜點之前，大地酒店巧妙地將一幀巴黎月夜的畫作藏於盒中，在艾菲爾鐵塔身後，月色皎潔高掛，而在畫作之下，則典藏精緻的法式甜點─馬卡龍和達克瓦茲，信手便可捻來的甜美滋味。
▲馬卡龍是不可少的法式美味甜點。（圖／大地酒店 提供）
烘烤時間極為講究的馬卡龍，以杏仁粉、蛋白和糖構成的蛋白餅，口感酥脆且層次豐富，內餡則以創新的水果軟糖做為主題，點心坊李建嶔主廚將天然水果製成的果泥慢熬成果醬，再加入由AOP認證的法國萊克思無鹽奶油，製成口感細膩滑順的甘納許，推出三款各具特色的口味，有著甜韻果酸的藍莓黒醋栗、果香濃郁的荔枝覆盆子和清香芬芳的百香芒果，一口咬下，一次體會外層清脆與內餡綿密卻不黏牙的交融風味，同時有著色彩繽紛的外型，讓視覺與味覺都令人難以忘懷。
▲１7世紀宮廷甜點─達克瓦茲。（圖／大地酒店 提供）
發跡於法國南部山城小郡的１7世紀宮廷甜點─達克瓦茲，與大地酒店一樣有著山脈環繞和溫泉鄉的歷史淵源，相對於馬卡龍外酥內軟的質地，達克瓦茲則更為蓬鬆輕盈，為呼應其清爽口感，獻上三款融合酒香及茶香的獨特口味，主打酒韻醇香的蘭姆葡萄、茗香悠揚的柚香金萱，以及加入法國頂級法芙娜巧克力的洛神花可可，讓風韻更為香醇，除此之外，為了疊加口感的豐富性，加入切成細丁的醃漬果乾，讓烘焙的甘甜風味，尾韻中流洩出迷人果韻。馬卡龍與達克瓦茲每款口味各二入，與家人朋友一同細細品味法式精緻手工甜點，來一個不一樣的中秋吧！
「大地之旅 法式中秋」禮盒，每盒共12入，售價1,680元，極具風格的造型和星級美味甜點，送禮自用兩相宜。即日起至8月15日前，早鳥預購再享85折優惠，詳情及訂購請洽大地酒店02-5551-8888。
