波新聞─鄭緯武／臺南
行政院農業委員會為打造農會家政班班員或團隊成立的田媽媽品牌，今年評鑑選出50家績優田媽媽，其中臺南６家獲選，全國第一。
臺南市長黃偉哲表示，農委會每2年舉辦1次田媽媽評鑑，除了選出食材運用管理及料理有特色外，也針對行銷及衛生綜合評鑑。田媽媽將在地最有特色的農特產品，傳承農村飲食文化，變成在市場上受到消費者喜愛的料理。
農業局長李建裕指出，臺南目前有15家田媽媽，今年全國評鑑有王家燻羊肉食坊、菱成粽藝坊、監水意麵工坊、長盈海味屋、仙湖農場及柳營區農會6家獲得績優，相當不容易。
他說，隨著農業旅遊日益興盛，新冠肺炎疫情持續減緩，臺南會將田媽媽結合農遊行程，與休閒農業區、休閒農場及周邊農產伴手販售據點等結盟，並朝向品牌化經營，讓前來臺南的遊客除了吃美食外，還能夠享受田間風光，了解在地特色作物的生長過程。
農業局表示，田媽媽不但是農村經濟推手，也是輕食養生的好所在。農委會輔導各地農會家政班成員成立田媽媽迄今邁入第21年，除了持續提供農村婦女工作機會外，也結合在地新鮮農產食材及健康烹飪概念，發展農村在地料理產業，相當受消費者歡迎。
