【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】國立高雄餐旅大學配合教育部高教深耕計畫，攜手高餐大附中的學生，共同推廣甲仙好食材，使用梅子研發創意料理來推廣美食。料理出「甜梅舒肥雞捲」、「酸甜梅餡太陽餅」、「梅香芋頭糕」、「香甜梅酒燉牛肉」、「梅醋氣泡飲」等多道特色菜餚，深受現場民眾喜愛。
活動於12月10日在小林村社區活動中心，由高餐大與高雄市甲仙區小林社區發展協會共同舉辦「USR HUB-產學鏈結共創甲仙梅業再興。
甲仙的梅產業，原先外銷市場興盛，在二十多年前被中國大陸低價梅子快速鯨吞。在外銷不振、內銷疲軟的情況底下，台灣青梅產銷面臨嚴重結構性失衡，各地梅農幾乎無以為生，為協助梅農生計及善待土地，活動結合甲仙梅子，創意研發多道美味料理，期望藉由梅子創意入菜，行銷在地美食及地方特色。
計畫主持人國立高雄餐旅大學中餐廚藝系李怡君教授表示，結合專業師資研發的菜餚，以及中餐廚藝系宴會料理的課程，研發出許多好吃的梅子料理，希望民眾能夠藉此更加了解高雄在地的好食材，也讓大學部中餐廚藝系帶領高中部的學生共同體會產地到餐桌，在地食材運用的美妙之處」。
高雄市甲仙區小林社區發展協會代理理事長潘原明則指出，近年來，特色美食已成為部落推廣觀光的重要利器，小林社區感謝有機會本次與高餐的活動合作，能結合更多五里埔在地食材與大武?族群美食特色，一起併發更多創意與發想，賦予料理不同的風貌與內涵。
