波新聞 —林冬生/苗栗
苗栗縣長鍾東錦關心學校營養午餐的供應品質，今（1）日在連假後第1個上學日，由教育處長葉芯慧陪同到頭份市建國國小，檢視中央廚房的衛生管理情形，並藉與學童共餐了解午餐的菜色和品質。鍾東錦用餐後在黑板寫下「好食」的評語，強調縣府非常重視供餐品質，希望讓學子享受質量均優的午餐，且要吃得健康又有幸福感，他並鼓勵小朋友不要挑食才能攝取均衡營養。
鍾東錦近午時分抵建國國小，先由教育處長葉芯慧、體健科長鄭芳渝、校長曾煥淦等人陪同，前往廚房檢視相關設備及安全衛生管理情形，縣議員蕭詠萱、陳永賢、曾玟學及温俊勇、張淑芬、代表會主席温宜靜等人，也由本人或助理到場關心，隨後再到4年9班教室與學生共餐。
縣府教育處指出，建國國小廚房於88年興建、89年9月啟用，營養午餐以公辦民營方式辦理，供餐人數連同30名素食總共約1400人。學校午餐菜單是由營養師依教育部「學校午餐食物內容及營養基準」並考量色香味來設計，以均衡攝取6大類食物營養。今日的午餐內容，有白米飯、茄汁燒雞、咖哩洋芋、鵝白菜、蘿蔔味噌湯及優酪乳。
苗栗縣各國中小營養午餐已全面採用國產可溯源食材，111年度食材使用三章一Q的比例更提升至97.73％。由於物價苗栗縣各國中小營養午餐已全面採用國產可溯源食材、工資持續上漲，建國國小的午餐經校方和家長會溝通後，自111學年度起從每跟40元調整為45元，增加的額度由家長負擔，以維持營養午餐的品質；各校調幅不一，上限則為50元，但弱勢學生則免收費用。
鍾東錦表示，營養午餐是親師生、教育單位、各級民代都相當關切的議題，縣府團隊更責無旁貸，除了要兼顧午餐的質量和色香味俱全之外，也配合中央政策、儘量選用在地食材，例如3、4月間將再供應2次石斑魚，既能支持在地養殖漁業，又可結合縣府推動的「慢魚計畫」永續發展。
鍾東錦對今日午餐菜色和品質表示滿意；小朋友維持使用隔板用餐，落實防疫政策，大家依舊吃得津津有味。鍾東錦鼓勵小朋友營養午餐的每樣飯菜都吃，以飽滿的精神和充沛的體力來迎接各項學習課程。他說，希望明年能為營養午餐加碼，讓質量再升級，讓小朋友吃得衛生健康之外，也看見縣府團隊的用心，感受到快樂與幸福。
圖：苗栗縣長鍾東錦與學生共餐關心營養午餐品質/縣府提供
