記者楊艾庭/綜合報導
感染新冠肺炎後，患者的肌肉健康會受到嚴重衝擊，除了腦霧、食慾差、容易喘以外，肌肉流失也是需要正視的長新冠症狀。肌肉不僅能維持生活自理能力，也能活化免疫細胞，也就是說，隨著肌肉流失，免疫力也會下降，肺炎死亡的風險也會增加。
亞東紀念醫院家庭醫學科陳家宏醫師表示，儘管確保攝取足夠熱量與蛋白質很重要，但忙碌生活與外食習慣，難以讓上班族有足夠時間與心力去逐項檢視每種營養攝取；牙口不好的長輩，原本的營養攝取可能就難以達到標準了，更惶恐是提升攝取量；此外，新冠肺炎的患者也有可能因為嗅覺、味覺喪失，導致食慾不佳。因此，儘管透過多元食物獲取所需營養素是最理想的狀況，但國人普遍陷入「所需營養多元，但實際補充不足」的窘境。
陳家宏醫師進一步說明，為了更有效率的填補增肌所需的營養素，建議可將飲用均衡營養品列入日常飲食計畫中。均衡營養品不僅便利攜帶、開瓶即可飲用，口味變化也相當多元，舉例而言，在晨間可以加入穀粉或麥片當作早餐，亦可以當作下午茶飲用，或是直接取代1杯牛奶或是豆漿，輕鬆、高效補充全日的能量與營養，改善肌肉流失風險比想像中更簡單。陳家宏醫師提醒，在挑選均衡營養品時，優先挑選有進行過多項臨床試驗、甚至登上國際醫學期刊的均衡營養補充品，會較有保障。為了提升飲用均衡營養品的增肌成效，也建議掌握三大關鍵與一大原則：
關鍵一：充足熱量：確保身體有足夠的能量可以製造肌肉。若熱量攝取不足，身體就沒有足夠的能量製造肌肉，可能導致人體分解肌肉中的蛋白質作為能量來源，導致肌肉流失。
關鍵二：富含好吸收蛋白質：蛋白質攝取過多容易造成肝腎負擔，代謝問題，挑選好吸收且利用率高的蛋白質，提供必需胺基酸才能確保其作用，輕鬆養回流失肌肉
關鍵三：多種維生素、礦物質：除了確保有生成肌肉的能量與原料外，維生素礦物質等也可以保護肌肉或提升增肌效果，如：維生素C可以保護肌肉細胞免於氧化破壞，葉酸可促進蛋白質與胺基酸代謝，維生素D可促進肌肉蛋白質的合成，鎂更是可以恢復心臟正常功能，對健康助益更多。
原則一：依個人情況，每日飲用一至兩瓶：適當營養素可持續供給生成肌肉所需要的原料，幫助肌肉穩定生成。根據國內調查研究更可發現，每日飲用均衡營養品者的握力表現，比兩至三日才飲用一罐者更佳。
在3月8日國際婦女節前夕亞東紀念醫院林子玉醫事副院長提醒，女性在停經後，因雌性激素分泌減少會影響蛋白質吸收與肌肉生成，降低身體肌肉組織的比例，加速肌肉流失。此外，在40歲至80歲期間，肌肉量會以平均每年減少8%的速度流失，再加上新冠肺炎短期與長期對肌肉的衝擊，因此不只是女性，不分年齡、不分性別均應重視肌肉流失問題並積極改善，才能維持自身的健康與生活品質。
