綠委建議吃鴨蛋代替雞蛋 葉元之狠酸：創意吃法出現了！

記者梁少珊/台北報導

蛋荒成為朝野攻防的重要議題，民進黨立委張宏陸近日在立法院總質詢時提出，建議農委會調配一些鴨蛋，並且挪到市面代替雞蛋。對此，國民黨新北市議員葉元之昨(7)日在臉書發文表示，這邏輯「太天才了」，稱蛋的問題未解決，各種「創意吃法」就會出現。

根據媒體報導，立委張宏陸昨天在總質詢時表示，全球都缺雞蛋，但是鴨蛋沒有缺這麼多，既然台灣人會吃鴨蛋，建議可以調配一部分，傳統被拿去做鹹鴨蛋、皮蛋的鴨蛋，改作為雞蛋的代替品，緩解缺蛋問題。農委會主委陳吉仲回應說，雞蛋跟鴨蛋的加工用途不同，鴨蛋無法取代雞蛋，但仍歡迎消費者買鴨蛋。

新北市議員葉元之昨天在臉書發文指出，之前北韓在面對饑荒時，也有提出一種「以草換肉」的作法，鼓勵軍民多養吃草的兔子，讓民眾有兔肉可以吃。當政府無能處理民眾食的問題時，各種「創意吃法」就會出現。

葉元之質疑說，「鴨蛋能夠完全取代雞蛋嗎？」一位做鐵蛋的朋友告訴他，鴨蛋味道比較腥，如果用在蚵仔煎或滷蛋還可以，味道能用醬料壓過，但如果直接讓消費者用水煮或煎炒的方式來料理，很多人光是用聞的就受不了。也就是說，雞蛋的做法比較多，而鴨蛋的做法比較單一。