記者陳世傑/綜合報導
抹茶是不少民眾心目中的最愛，因為抹茶嚐起來伴有濃厚且溫和的茶香氣，自稱「抹茶控」的人更是屢見不鮮，舉凡蛋糕、飲品、甜點──各式各樣食品中都可以搭上抹茶，也因抹茶太夯了，市面上推出的抹茶粉產品百百種，就怕踩雷買到非純正或味道不佳的抹茶，曾到訪多個國家採購茶葉、對茶葉具有相當了解的嘉柏茶業負責人李尚勳說，真正好的抹茶，其實從種植到收成是相當費工、講究的。
▲嘉柏茶業自立品牌「Teavoya」。 (圖/嘉柏茶業提供)
李尚勳表示，平時茶葉受到日光照射，然而直到收成前，茶農會進行「遮蔭」（讀音同：印）會使用黑色的紗網罩在茶葉上，避免日光直曬，由於突然失去陽光，此時生物啟動防衛機制，進一步增加葉綠素、茶胺酸含量，因此採收後，茶葉喝起來更為甘甜、口感更有層次，遮䒢需要歷時21到30天不等，是一道相當講究及費工的程序，並且需要考量茶葉的生長環境，因此在日本僅有少數的產茶區域可以進行遮蔭，許多台灣廠商標榜「日式抹茶粉」並聲稱由日本監製，但因沒有經過嚴苛的遮䒢程序，恐怕只能視之為一般的綠茶粉，這也是為何抹茶需要特別講究「日本產地」的原因。
▲「Teavoya」推出純抹茶隨身包，方便攜帶。(圖/嘉柏茶業提供)
嘉柏茶業同時也是進口商的身份，透過海外進口茶葉，供應給通路業者如飲料店、烘焙業者，後來負責人李尚勳希望可以提供消費者更多茶品的選擇，便自立品牌「Teavoya」，推出純抹茶隨身包，讓客人隨身攜帶，一盒5支、每單支含有5克抹茶粉的包裝可讓消費者想喝抹茶時，快速衡量用量，無論平時起居，或出遠門時想來一杯抹茶拿鐵，牛奶中直接加入一包Teavoya抹茶粉就可以享用上等抹茶的好滋味。
▲此次推出官網限定優惠，所有抹茶控們可要趕緊把握機會！(圖/嘉柏茶業提供)
Teavoya的純抹茶隨身包是來自日本島根縣出產的抹茶粉，相較靜岡、京都等知名的抹茶產地，島根縣抹茶粉最具特色之處為苦澀度較低，因此相對好入口，且Teavoya堅持選用研磨細度超過400目以上的抹茶，因此不容易沉澱或喝起來有過重的顆粒感，口感既濃郁又非常細滑。Teavoya抹茶粉官網、蝦皮販售，高雄則有實體通路，為了回饋廣大的消費者，這次推出官網限定優惠，凡購買2盒再加贈1盒，所有抹茶控們可要趕緊把握機會！詳細情形請上官網查詢。
